赵小宏

（甘肃省定西市安定区畜牧技术推广站 743000）

1 传统畜牧养殖对环境的影响

1.1 污染大气环境

传统畜牧养殖所排放的废弃物总量大，所携带的致病菌和有毒气体（如硫化氢）若不经过严格的净化或无害化处理容易进入到大气当中，可通过空气或气溶胶进行传播和扩散，随着养殖规模的加大，排放有毒有害气体速度超过空气自身净化速度，会威胁畜禽和人类生命健康。

1.2 污染土壤环境

传统畜牧养殖所产生的粪污大多直接排放到土壤环境当中，尤其是散养农户还会将这些粪便作为农作物生产肥料，施肥于农作物生产过程中。土壤中的微生物会分解粪便，一部分由植物吸收，一部分由微生物发酵产生水分和二氧化碳，但畜牧养殖排放的粪污超过土壤净化能力，就会在土壤中堆积产生亚硝酸盐，且许多畜禽产品农药残留超标，携带过量的药物或重金属，破坏土壤成分，降低土壤肥力和质量。

1.3 污染水体环境

传统畜牧养殖建厂时缺乏完善的水体净化措施，若日常处理不当，将畜牧养殖废水排放至下水道会产生微生物、有机物甚至是有毒有害物的污染。微生物污染即致病菌通过水体进行传播和感染，由于水体还会浸入土壤，同时加重环境污染；有机物污染即畜牧养殖过程中所用的兽药含有磷、氮等物质进入水体后，水中的固体悬浮物量增加，在水中大量积聚，不易分解和降解，造成水体发黑、气味难闻，最终破坏水体微生物平衡；有毒有害物污染即畜牧养殖中使用的消毒剂等物质随意丢弃至水体中污染水质，从而威胁人畜健康。

2 绿色畜牧养殖技术推广的意义

2.1 降低药物使用，生产安全畜禽食品

绿色畜牧养殖技术以提高饲料利用率为前提，以绿色养殖和绿色生产为基础，通过为畜禽提供舒适的环境、优质的饲料、均衡的营养、适量的运动等提高畜禽抗病力和生产繁殖力，减少抗生素、激素和其他添加剂的使用，生产出来的畜禽产品兽药残留低、食用安全度高、口感风味佳等，是一种绿色、无公害的健康畜禽产品[1]。

2.2 降低疫病传播，推动绿色畜牧养殖发展

绿色畜牧养殖技术依靠更科学更高效的饲养管理方式，畜禽在绿色养殖模式下不易生病，具有较强的抗病力，锁住了更多的动物性食品营养价值。由于绿色养殖依靠绿色饲料，通过天然绿色植物和有益微生物的添加，强化畜禽体制和免疫力，同时绿色畜牧养殖还可以对秸秆等资源进行再利用，降低养殖成本，相应的会增加养殖企业（户）的经济效益，促进畜牧业规模壮大，有利于现代畜牧业产业化发展。

3 绿色畜牧养殖技术推广建议

3.1 引导养殖户树立绿色畜牧养殖观念

第一，在畜牧养殖区域加强绿色养殖技术宣传活动，引导养殖户正确认知和重视绿色畜牧养殖技术。有关部门要根据当地养殖户的受教育程度和对知识理解的程度合理安排宣传活动采用集中学习、名师讲座等教育形式让养殖户对绿色畜牧养殖技术有一个正确的认识，发放宣传册、粘贴绿色畜牧养殖技术海报等方式提高养殖户科学养殖、绿色养殖意识，最终形成绿色畜牧养殖观念[2]。第二，开放已有的绿色畜牧养殖企业，为散养农户和中小规模养殖企业提供学习和经验交流机会。政府有关部门可以联合当地的绿色养殖企业，定期举办开放式参观，让更多的养殖户亲身体验绿色畜牧养殖带来的生产和环境效益，切实落实绿色畜牧养殖模式。

3.2 强化畜牧养殖管理，优化养殖结构

第一，加强畜牧养殖场（户）的整治工作，关闭禁养区养殖场（户），强化非禁养区养殖场（户）的饲养管理和排污治理工作。首先针对禁养区养殖场（户）需在规定时间内完成拆除工作，政府引导这些配合治理的养殖场（户）重新进行绿色畜牧养殖，给以技术和政策优惠。其次，对于非禁养区养殖场（户）需完善排污设施建设，根据减量化、无害化、资源化的治污原则进行严格干、湿粪污处理，若排污处理不达标则进行依法处罚。第二，完善养殖场（户）的信息登记和管理工作，全面熟悉各区域畜牧养殖情况，对于可能存在的安全隐患逐一排查和治理正度，逐步优化养殖结构，促进畜牧业经济健康发展。

3.3 充分利用绿色饲料，提供均衡营养

第一，加大绿色饲料的开发和利用，降低畜牧养殖成本。饲料品质直接决定畜禽的健康和生产水平，因此，养殖户要尽可能提供绿色安全及优质的饲料，也可以将常见的青草、秸秆合理搭配在日粮中，这样还能降低饲养成本，但粗饲料和精饲料的比例要根据畜禽品种、生理阶段和用途等合理调整[3]。第二，分阶段饲养管理，为畜禽提供均衡营养。对畜禽进行分阶段管理可以提高人工管理效率，缩短动物饲养周期，同时减少疫病感染和传播，与绿色畜牧养殖理念相符，养殖户要坚持科学饲养管理，真正发挥绿色畜牧养殖效益。

3.4 拓宽绿色养殖技术的推广渠道

第一，采用多种渠道进行绿色畜牧养殖技术推广，让绿色畜牧养殖观念深入人心。有关部门通过电视、广播、报纸杂志等传统媒介推广绿色畜牧养殖技术，政府可以建立搭建绿色畜牧养殖信息交流平台，在网站上对养殖户的养殖问题进行解答并传授科学、绿色、生态养殖方法，逐步扩大绿色畜牧养殖技术使用范围。第二，建立区域性的绿色畜牧养殖技术推广基地或研究所，为绿色畜牧养殖技术推广及应用提供固定的场地，邀请专家或经验丰富的养殖户讲述绿色畜牧养殖技术应用。

3.5 加大绿色畜牧养殖人才培养

第一，制定系统的绿色养殖人才培养计划，为绿色畜牧养殖技术推广提供人才支持。政府有关部门可以成立专门的绿色畜牧养殖小组，制定完善的推广计划和人才培养方案，对相关人员进行系统培训，让技术推广人员更好地掌握绿色畜牧养殖技术。第二，提供绿色畜牧养殖人员专业能力，切实推动绿色畜牧养殖技术应用。政府有关部门可以定期开展课程培训，对绿色畜畜牧养殖技术进行不同畜种专项讲座，提高畜牧养殖人员专业水平，同时提高绿色养殖技术的推广人员的薪资福利，让工作人员坚定信心，积极发挥工作热情和创造性，更好地推广绿色畜牧养殖技术。

4 结语

绿色畜牧养殖技术的推广及利用为畜牧业产业结构调整和农村经济发展具有重要意义。政府相关部门应继续加大对绿色畜牧养殖技术的推广，加强养殖户传统观念的转变，推广科学绿色养殖，从绿色饲料入手提高畜牧产品的安全性，通过多种渠道的推广模式和人才输出，为绿色畜牧养殖提供政策、资金和人才帮助，最终实现环境效益和经济效益的统一。