谭立平 方兴志 刘智卫

（安化县梅城镇农业综合服务中心，湖南 安化 413522）

自加入世贸组织以来，我国全面提升农产品的质量安全水平，以提高农产品在国际领域的竞争力［1］。但是，当下我国在农产品质量安全管理方面与欧美等发达国家和地区相比还存在较大差距，因此，探索提升农产品质量安全水平的方法具有重要的现实意义。农技在农业生产中有重要作用，可以将其应用于农产品质量安全管理实践中，使农产品质量安全得到最大化保障，更好地满足人类社会发展需求。

1 农产品质量安全概述

我国农业正处于从传统农业向现代农业的转型期。加大农产品质量安全管理力度，已成为当前我国农业与农村经济工作中的重点要求之一［2］。首先，加强农产品质量安全管理是增强我国农产品在国际贸易竞争力的现实需求，其不单纯体现在价格竞争方面，更重要的是质量与信誉的竞争。其次，加强农产品质量安全管理是实现农业现代化的必然要求。随着我国农业产业结构的战略性调整，农业产业朝着优质化、集约化、产业化方向发展，进而驱动当前数量型农业向数量和质量并重型升级发展，因此，农业生产管理实践中一定要注重农产品质量安全管理。最后，加强农产品质量安全管理，有利于提升农业综合效益，协助农户实现增收。近年来，由农产品农药残留与其他有害物质超标引起的食品安全问题得到社会公众的高度重视，迫切需要提升农产品质量安全水平，真正实现农业增效、农户增收。……