□重庆大学附属肿瘤医院中医肿瘤治疗中心主任 王 维/雍雪娇

喜欢喝茶的朋友们都知道，在不同的季节要饮用不同的茶饮。夏季天气炎热，喝茶有解渴、清热去火的作用，而以花草植物类为茶材最好。下面，就为大家介绍10款适合在夏季喝的茶饮。

菊花茶

功效：菊花性凉，味甘微苦，有清热解毒、利尿消肿的作用，还有清肝明目、祛痰止痢、通便利尿之效。直接冲泡，也可搭配玫瑰花、金银花等，如有头痛、目赤等症状时，可加入枸杞、决明子。

泡法：每日5克，冲泡时将头汤少量水冲洗茶后倒掉，再冲泡花茶，水温70℃左右为宜。

绿茶

功效：味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、解渴、生津、强心提神的功能。绿茶清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

泡法：这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80～85℃为宜，茶与水的比例以1∶50为佳，冲泡时间为2～3分钟，最好现泡现饮。

荷叶茶

功效：荷叶加工后苦、咸、平，有清湿热、利水消肿等作用，能促进脂肪代谢，还能改善面色，对夏季热泻也有较好的疗效。

泡法：干荷叶15克，枸杞8克，冰糖适量。将枸杞与荷叶放入茶壶中，加开水加盖焖几分钟，再加入适量冰糖即可。

葛根茶

功效：具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。

泡法：将葛根洗净，切成薄片，每天取30克，加水煮沸后当茶饮用。

百合茶

功效：具有宁心安神、润肺止咳的功效。……