薛 梅

(四川省德昌县农业农村局，四川 德昌 615500)

小香葱属百合科2年生或多年生的宿根植物。在我国栽培历史悠久，分布十分广泛。其香味浓郁，营养丰富，以食用嫩叶茎为主，是做菜及做汤时不可缺少的调料，也是脱水蔬菜加工的主要品种。由于小葱分蘖能力强，生长期短，复种指数高，适应性强，在我国大部分地区一年四季均可种植。

德昌县位于四川省西南部，凉山彝族自治州中部，地处四川第二大平原安宁河谷腹地。境内属亚热带高原季风气候，年均日照总时数2356h，年均气温17.7℃，年均降水1074.4mm，年均相对湿度64.7%，年均PM2.5指数25，负氧离子含量平均1200个/cm3，无霜期300d以上，优质天气330d以上，夏无酷暑、冬无严寒，有利于小葱的四季种植，最多每年可以生产4～5季。自2017年以来，随着农业产业结构调整的不断深入，小香葱种植因生长周期短，见效快，复种指数高等优势，在德昌种植面积迅速扩大，不到5年时间形成上万亩的种植规模。小香葱已成为德昌种植面积较大的高效经济作物之一。

1 德昌小香葱产业发展基本情况

1.1 生产情况

小香葱在德昌规模种植历史较短，时间远远不及云南玉溪、四川威远等地，2019年在县政府的高度关注和绿生源公司带动下，采用“公司+基地+种植大户”生产经营销售模式，由公司统一流转土地，统一改良土壤，统一供应优质葱种，统一进行全程的技术指导，统一销售的“五统一”原则，开始大面积推广种植，种植规模达一度达到893hm2。后因市场和疫情的影响，种植面积有所下降，目前，全县种植面仍在400hm2以上，按照复种指数400%计算，年复种面积达1600hm2以上。……