姬守博 刘晓田

（1，甘肃省康乐县流川乡畜牧兽医站 731500；2，甘肃省康乐县动物疫病预防控制中心 731500）

肉牛对外界环境条件的适应能力较强，既能在高温35℃的环境中生活，又可以在低温30℃的条件下生存，甘肃省康乐县气候环境适宜，虽然冬季相对寒冷，但湿度较低，比较适合肉牛的生长发育，尤其是能更好地防控疾病发生，对肉牛的健康状况非常有利。同时当地人们生活水平逐渐提高，保健意识越来越强，逐步调整膳食结构，牛肉成为居民生活的放心食品，在市场需求刺激下，肉牛发展势头迅猛，养殖模式得到进一步改善。

1 农村养殖肉牛的优势

1.1 市场需求量大

目前世界人均需要牛肉较多的国家是阿根廷和美国，这样国际市场对牛肉需求量很大，我国出口牛肉潜力大。我国人口众多，虽然人均消费量较少，但总需求量越来越多，由此可见，牛肉产品在相当长的一段时间内会维持较高的价格，刺激广大农民的养殖积极性，因此，发展肉牛养殖具有广阔前景。

1.2 饲料资源丰富

粮食是广大农民生产的根本物质，一些贫困地区更加需要粮食，如果消耗大量的粮食来发展畜牧业是一件得不偿失的事情。而养殖肉牛产业就可以解决与人们争抢粮食的问题，因为肉牛需要采食大量的饲草来生产牛肉，这样可以将农村地区生产的秸秆、酒糟、树叶、稻草、农产品的皮壳等充分利用起来，这些饲料原料在农村地区相对丰富，不仅为饲养肉牛提高充足的饲草资源，还可以减少秸秆焚烧对环境造成的污染问题。……