张琳 王永茂

（1，贵州省绥阳县茅垭镇农业服务中心 563306；2，贵州省绥阳县农业农村局 563300）

猪肉食品是大多数家庭生活必需品，而在人们生活水平持续提高过程中，越来越关注食品健康与安全问题，同时也为生猪养殖提出了更高要求。种猪繁育及健康养殖技术的合理应用能有效保证猪肉产品供应质量与数量，满足新时期环境下猪肉市场需求，促进猪肉价格稳定，提升养殖者经济效益，推动养殖领域健康发展。

1 种猪繁育体系

1.1 精心选择两种繁育指标

在种猪养殖过程中，种猪质量高低和仔猪质量存在直接关系，同时也会影响猪肉质量及产量。为此，在种猪养殖及繁育期间要注重饲料消化率，促使仔猪具有更高的存活率，确保母猪保持良好的繁殖率，最大程度的提升猪肉供应质量，满足市场对猪肉需求量等要求。母猪选择期间需要高度关注母猪个头、乳头数量、肢体形状、毛色、骨架等指标，从根源上确保种猪具有优良品质，以保障后续猪肉质量与产量[1]。

1.2 建立种猪核心群

种猪核心群建立期间，要将繁殖性状选定为主要指标，综合考虑多方面因素，包括育种人员数量、猪场面积大小等，确保核心群体建设方案的合理与科学。在种猪养殖过程中，养殖场相关工作人员要确保饲养方案的科学、绿色与健康，并且在饲养工作开展中每天都要做好饲养工作日志，结合种猪各项优良指标，精心筛选具备纯正血统的种猪，科学建立种猪繁育核心群，确保种猪纯良，并在此基础上保障猪肉质量。如重庆市巫山县斥几亿资金建立专业核心猪养殖场，该养殖场具有6.67公顷的占地面积，配套设施也达到13000m2左右，该养殖场均按现代化研制标准实现设计，核心种猪专栏当中有1000 头长白、大白母猪，并且有100 头种猪，建立完善的核心种猪群，确保种猪繁育高度稳定[2]。

2 种猪繁育及健康养殖关键技术应用的必要性

种猪繁育工作开展期间很容易受到流行病相关问题威胁，严重影响种猪健康发育，而实现种猪繁育及健康养殖关键技术的合理化应用能有效抑制流行病，即便发生病情也处于可接受区间内，在技术支持下有效减少疾病发生可能性。同时，种猪养殖是提升农民经济效益的重要途径，通过合理应用种猪繁育及健康养殖关键技术，有助于保障猪肉产品质量与产量，满足猪肉市场多方面需求，促进农民增收，以维持并提升农民生活水平。

3 种猪繁育及健康养殖关键技术的应用

3.1 合理选择并精心设计猪场和猪舍

保重种猪健康养殖，一个关键性要点就是合理、科学的选择种猪场址。选址期间需要对周边环境实现全面考察，以防因环境污染造成复杂的防疫问题。猪场建设地址要尽量避开重度污染区及人口集中区，尽量远离交通干道，保证养殖环境的安静、舒适、卫生与安全。另外，猪场选址要注意和水源相接近，并且可以便利供电，确保猪场所建位置地势干燥，且通风向阳。选定猪场建设地址，实现场地建设后要注重加强排污管理，猪舍内要有完整的配备各项管理设备，其中要合理配置自动化清粪机和健全的修建供排水系统，同步对自动补给管道加以应用，以保证每天可对猪只进行定量供料[3]。另外，要注意完善修建供电设备，保证猪舍具有良好的照明和通风条件，促进猪场及猪舍科学发展，充分满足种猪生长特性需求。新时期先进的养猪场要注意配备消毒器、灭菌器、限位栏、保育栏、环保猪圈、产仔栏等设备，以构建系统化的猪场管理体系，促进种猪存活能力及繁育率的提升，并在此基础上促进猪肉品质提高。

3.2 营造科学的饲养环境

在种猪繁育及养殖过程中，要注意配备现代化空气净化及通风系统，如在饲养环境中应用鼓风机系统和高效空气过滤器。另外，可通过对日粮饮食途径进行科学化调整，有效减少排泄物中的硫化氢与氨的散发量。饲养期间可结合差异化营养阶段调配饲料，严禁使用过期、变质或受到霉菌毒素污染的饲料。为了使猪只具有更强的抗原免疫应答能力，可适量将白介、干扰素等添加到饲料中。为了使种猪具有更强的体质，还可将适量抗菌植株与中药等添加到饲料中。在种猪养殖期间，除了要讲究科学饲喂，还要注重对水的合理消毒，首先要保证饲养用水清洁，水不可有异味、浑浊现象，水源的硬度和酸碱度必须达标。若养殖场有条件，可将饮水样本送检，以检查水中大肠杆菌数量，防止超标问题出现。饲养期间要定期对水源进行消毒处理，消毒工作主要应用漂白粉或高锰酸钾。

3.3 构建安全健康的养殖体系

首先，养殖场要加强消毒管理，消毒工作必须详细体现到各设备、饲料、药物等中，消毒工作要全面彻底，没有死角，保证工作有计划、有组织地开展。在养殖场管理工作开展中，要加强做好隔离工作，对进出人员与车辆进行严格消毒。养殖场还要配备专业人员，在出入口设置消毒措施，进入猪场要换鞋，穿特殊服装并佩戴帽子，以防人员将病原体携带进猪场。其次，养殖场工作人员要注意完整的构建猪场管控流程标准，详细、明确的制定安全管理内容，根据种猪不同生长阶段针对性的制定相应管理方案。种猪繁育过程中，要对其中涉及的配种、取精、用药、喂料、产仔、免疫等重要信息与数据完整记录[4]。最后，要注意将现代化科学信息技术应用到各项养猪场育种管理工作中，结合种猪繁育及生长期间各项育种信息建立系统化文件档案，通过对相关档案信息的开发，可为生猪育种及生长研究提供重要参考信息，并在此基础上优化生猪管理，推动生猪养殖领域健康有序发展。

3.4 科学配置和投喂饲料

不同的种猪品种及不同的发育阶段会提出不同的饲喂要求，要根据实际情况配制饲料，同时要按照营养均衡原则适当调整方案。在饲料存储及配制期间要做好通风工作，以防饲料受潮或被日晒，尽量放在远离地面的阴凉处。在夏季，饲料存储时间不能高于10d，其他季节也要控制在14d 以内[5]。种猪养殖要根据不同生长发育阶段分别确定每日饲料量，正常情况下，种猪要按照体重的2%饲喂，生猪需要按照体重的3%饲喂，每日饲料量要在早晚时分分别饲喂。

3.5 疾病防控技术

保证种猪健康，加强疾病防控技术的应用。在种猪养殖过程中，需要充分做好消毒、免疫、清洁、病毒隔离等工作。首先，需要按照养殖规模、猪种品系、流行特点及阶段生长特点等制定免疫程序，结合免疫程序优选最佳时机进行接种。为了保证防疫效力，要注重对部分疫苗进行二次重复接种，以获得良好的免疫效果。其次，可将适量的中草药添加到饲料中，促使猪群具有更高的免疫力和抗感染能力，一旦发现猪群中有患病生猪要马上隔离，以防病害蔓延与扩散。最后，坚持自养自繁，若非必要不从外面引猪种，充分净化猪群，若染病猪无治疗价值要做好无公害化处理。

4 结束语

科学应用种猪繁育及健康养殖技术有助于增强种猪的疾病抵抗力，提升猪肉质量，帮助养殖者增收，满足猪肉市场需求。为此，种猪养殖期间，养殖人员要结合种猪特点与实际情况科学制定健康养殖方案，同步优选种猪，完整地建立种猪繁育核心群。养殖户在种猪养殖期间还要积极应用现代化健康养殖技术，科学管理猪场与猪舍，促进养猪领域健康可持续发展。