刘平

（山东省临朐县农业农村局东城畜牧兽医站 262609）

维生素A 是一种能维持繁殖、视觉、生长、维持上皮组织完整性所必需的脂溶性维生素[1]。维生素A 是人体必需的微量营养素，从首次被发现以来已有近100 年的历史。1913 年，从蛋黄或黄油中添加一种醚提取物可以恢复老鼠的生长，这些老鼠在几个月的纯酪蛋白、碳水化合物和盐混合物配给下保持生长。这种必不可少的辅助成分是维生素A。通过控制饮食，诱导老鼠体内缺乏维生素A，得出维生素A 在雄性和雌性生殖中的重要性。有一段时间，人们对黄颜色的食物和无色食物（如猪肝或鱼肝油的提取物）如何能产生维生素A 活性产生困惑。当给缺乏维生素A (VAD) 的大鼠喂食一定量的类胡萝卜素，能使其恢复正常生长，这个问题得到了解决，并且发现从这些动物肝脏中只发现了无色的维生素A。类胡萝卜素可以转化为维生素A，这一事实在胡萝卜素和维生素A 的化学结构上得到了充分认识。1946 年合成了维生素A 酸(维A 酸)，在支持VAD 大鼠生长方面与维生素A 一样有效，但不能被转化回维生素A。

1 维生素A 与雄性生殖

雄性生殖需要维生素A。在维生素A 缺乏的情况下，附睾、前列腺和精囊的上皮细胞被成层的鳞状角化上皮细胞所取代，精子生成停止。在大鼠睾丸中，未分化的精原细胞、支持细胞和少量精母细胞仍然存在，而在小鼠中，精子在精原细胞阶段停止发育。在添加维生素A 后可通过同步刺激A 到A1 的精原细胞分化来重新形成精子。……