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冬虫夏草资源发展现状及可持续利用分析*

2021-12-01张成瑞田泽园李丹丹王元兵黄罗冬

中国食用菌 2021年10期
关键词:资源

张成瑞,田泽园,范 琪,李丹丹,王元兵,黄罗冬**

(1.云南大学法学院,云南 昆明 650031;2.广西大学生命科学技术学院,广西 南宁 530004;3.云南省供销合作社科学研究所,云南 昆明 650221;4.中国科学院昆明植物研究所,云南 昆明 650201)

冬虫夏草(Ophiocordyceps sinensis),隶属于线虫草科 (Ophiocordycipitaceae)线虫草属 (Ophiocordyceps),是冬虫夏草菌寄生于蝙蝠蛾科(Hepialidae)幼虫并形成菌核和子座的虫菌复合体[1-3]。冬虫夏草分布在海拔3 000 m~5 000 m的青藏高原,属青藏高原特色物种[4],主产于中国西藏、青海、云南、四川、甘肃等地,尼泊尔、不丹和印度等国也有分布[2-3],其中中国的产量占98%,尤其是西藏和青海,其冬虫夏草资源最为丰富,年产量约占全国的80%[5-9]。

冬虫夏草有悠久的药用历史,与人参、鹿茸并称为“中国三大宝”,具有免疫调节、抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗衰老、降血糖和降血脂等多种药理活性和作用[10-21]。因其在营养、保健和预防疾病方面具有独特的功能,加上资源有限,导致近几年冬虫夏草市场热度高涨,价格居高不下,也使得其良好的药理作用和高端形象深入人心。

目前,冬虫夏草发展前景广阔,市场需求量较大,但在野生资源濒临枯竭,而现有的人工培育技术又无法突破现有水平条件下,其市场热度将长期持续。在开发利用冬虫夏草的过程中,自然资源遭到破坏、相关法律监管不到位以及社会教育不足等问题日益突出。2020年,世界自然保护联盟(IUCN)将冬虫夏草列入新的濒危物种红色名录[22],这种“世界上最昂贵的真菌”已成为了“易危”物种。因此,如何在资源保护的前提下开发利用冬虫夏草已不再是一个单纯的生物学或生态问题,同时也涉及到经济、社会和法律等诸多方面。……

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