薛 清 杨 超 李海燕

(1.延安市草原站，陕西 延安 716000；2.延安市动物疫病预防控制中心，陕西 延安 716000)

1 畜牧业产品结构调整的理论基础

1.1 生产结构的形成

畜牧业生产主要是通过农业、自然资源以及社会资源展开的生产基本过程，除了针对土地、草地以及劳动力和资金技术等相关的生产要素之外，其中环境资源也逐渐变成了一种稀有的资源。并且已经成为现代畜牧业进一步发展的约束生产要素的丰满程度，这一方面的形成就会导致不同的国家以及地区对于畜牧产品的价格会显现出不同的优势，各个国家或者地区都是按照自身产品的优势以及价格、生产组织来进行生产，自然而然会形成一整套畜牧业产业的科学生产结构，所以区域比较优势以及要素才是属于畜牧业产业结构调整的基本条件。

1.2 消费需求转变是产业结构转变的动力

随着社会经济的进一步发展，市场的基本格局主要从卖方市场逐渐转变为买方市场。而且我国社会也基本上形成了一种供给约束之下的需求导向型经济，消费的基本需求已经发生了改变，并且是导致相关产业转换的一种主要原因。根据相关的研究表明，因为消费的结构逐渐过渡到产业结构的这种转变，表现为消费结构不同、消费品的需求、收入弹性、不同消费品的市场需求、市场份额以及价格机制和消费产品生产结构变动。因此，消费需求结构的转变属于产业结构转变中一种基本的动力。……