■常 晓

负离子与负离子水

负离子素有“空气维生素”“长寿素”等美称，负离子的多少，也是目前衡量空气是否清新的重要标准之一。自然界中的负离子（比如OH-）可以被人体吸收，能促进细胞新陈代谢、增强活力、调节自律神经、恢复疲劳等，对人体有保健作用。

那什么是负离子水呢？因水流的摩擦而产生的电子分为正电荷和负电荷，在化学上失去电子称为氧化，得到电子称为还原，负电荷可以防止水的酸化。通过装置模拟大自然让水流加速运动产生共振，把水分子切割成很多小分子团，从而得到的带负电荷的活性水被称为负离子水。负离子水的分子排列整齐，内聚力强，分子间吸附力小，蕴含高效能量，并呈碱性。

负离子水不能改变血液酸碱平衡

一些碱性饮食支持者声称喝一些偏碱性的水可以减少血液酸性成分，有益健康，可以减肥，减缓衰老，甚至预防癌症，而负离子水恰好呈碱性，这便成为了不少广告商的营销点。然而人体血液的酸碱度真的可以通过饮食改变么？

正常的人体有调解酸碱度平衡的能力，首先肾脏可以平衡酸性水平，如果它感受到血液pH 值较低，就会向身体发出信号，要求通过呼吸排出更多的二氧化碳。

另一方面，任何食物不会增加体内的碱性水平。食物都要通过胃部消化，而胃中的胃液属于强酸性液体，可将任何碱性的水或食物中和。所以，最后消化进入血液循环的都是符合血液pH 标准的液体，无论喝的是碱性的负离子水，还是酸性的橙汁或咖啡。……