刘 曙

(江苏省淮安市盱眙县盱城街道农村工作局，江苏 淮安 211700)

1 小麦的作用

小麦的营养价值非常高，富含大量的蛋白质、钙等营养成分。成熟的小麦在食用的时候不仅能够调节肠胃，还能有一定的减肥效果：未成熟的小麦也有一定的药用价值。

2 小麦栽培技术

2.1 选择合适的土地

在种植小麦之前要先做好土地选择工作，尽可能选择阳光充足、地质优越的地方，土质的pH值要控制在6.5～7.5之间。因为小麦在种植的过程中离不开水分的帮助，所以在选择土地的时候还需要选择方便灌溉的地方来进行种植。

2.2 选择适宜的种子

在进行小麦种子选择的过程中一定要选择正规商家进行购买，购买之前要对商家的情况进行了解，不能选择没有经营许可证的商家购买种子。在购买小麦种子的时候要和商家签订购买合同。为了更好的提高小麦的总产量，在选择的时候还需要选择大穗型的中晚熟种子类型。

2.3 整地和播种处理

种植小麦之前要先对土壤进行整地处理，尽量整平土地，结合整地施足底肥，以此来增加土壤肥力。在种植小麦的时候还需要选择合适的时间，本地区一般在10中下旬～11月上旬种植冬小麦。常见的小麦种植方式主要包括：条播和撒播，不同的种植方式有不同的特点，使用条播种植方式保以保证出苗整齐。

2.4 田间管理工作

小麦在种植完成之后还需要定期做好田间管理工作，具体内容包括：首先在出苗2叶1心至3叶期施相应的尿素来促进分蘖；……