孙广强

（襄城县农技推广中心，河南 襄城 461799）

襄城县是一个农业大县，红薯是襄城县的优势农作物之一，常年红薯种植面积在25 万亩以上，年产鲜薯40-50 万吨，以麦薯套种、烟薯套种、纯作春薯和夏薯种植为主。襄城县属伏牛山余脉，西北部的潜山区、岗丘区土壤富含钙磷钾，红薯生长期平均气温25.2℃光照721.4 小时，雨水充沛，昼夜温差大，非常适合红薯生长。薯块光滑鲜亮、鲜食味甘、熟食味浓、质地细腻、粗纤维少、口感绵软、回味悠长。种植的主要品种有:白瓤有商薯19、商薯129、济25；红瓤或黄瓤有烟薯25、普薯32 和苏薯8 号；紫瓤有紫黑、漯4、凌紫等。全县规模种植大户或红薯专业合作社100 多家，从事红薯收储保鲜的100 多家，红薯经纪人300 多人，鲜薯常年畅销全国各地，年销售鲜薯15 万吨左右。规模化“三粉”加工企业5 家，家庭作坊红薯加工三粉遍布红薯主产区乡村。已建成绿色食品生产基地6000 亩，无公害生产基地2.5 万亩。襄城红薯获得了“中华人民共和国农产品地理标志登记”和“全国名优特新农产品”称号。注册的产品商标有“八土岗”“襄宝”“柏宁岗”等。襄城县红薯主要集中在王洛镇、汾陈镇、颍阳镇、十里铺镇、紫云镇、山头店镇等浅山区和丘陵岗地。鲜薯销往新疆乌鲁木齐、北京、西安、沈阳、上海、郑州等省市，以及周边县市区。生产的粉条远销郑州、信阳、安阳等地乃至安微、东北、河北等省。

由于种植红薯的耕地有限，多年重茬，导致红薯黑斑病的发生逐年加重，整个生育期和贮存期都有发生，在育苗期常出现苗黄、萎焉、甚至烂床、移栽期死苗、结块期薯块感病、贮存期烂窖等情况发生。……