邱霞 王发合 秦益民 孙占一 余俊红 尹花

肠道不仅是营养物质摄取利用的重要场所，也是阻止致病菌及毒素等有害物质进入机体的先天性屏障。肠道屏障包括以上皮细胞为主的物理屏障，以肠液、黏液蛋白及消化酶为主的化学屏障，以免疫细胞和免疫因子为主的免疫屏障和内源性细菌构成的微生物屏障[1]。肠道屏障主要具有两个功能，一方面作为屏障可以阻挡进入肠腔的外来抗原、微生物及其产生的有毒有害物质吸收入体内；另一方面作为机体选择性的过滤器，将摄入的营养物质、电解质和水从肠腔内转移到机体代谢循环中[2]。肠道屏障功能出现异常与多种疾病发生发展密切相关。肠道屏障功能受损会导致营养物质的消化吸收功能紊乱、机体生长缓慢、免疫能力下降、增强对病原微生物的易感性，从而引起各种疾病。为了保障肠道屏障功能，科学家通过应用某些天然产物改善肠道pH值，调节肠道微生态，激活内源酶，最终调动和激发自身免疫系统，达到维护肠道健康的作用[3]。

岩藻多糖(fucoidan)是一种特有的含有硫酸基的活性多糖，主要存在于海带、裙带菜等褐藻的细胞壁基质、细胞间隙及分泌的黏液中，作为食源性天然产物，具有多种生物学活性[4]。近年来研究发现岩藻多糖通过修复肠黏膜、增强免疫功能、调节肠道菌群等来维护肠道健康，对肠道物理、化学、免疫和微生物屏障均有一定的保护作用[5]，本文主要针对岩藻多糖保护肠道屏障的作用和机制进行综述。……