成 骋

（新西兰林肯大学，新西兰 克赖斯特彻奇 7647）

在工业化为主的国家及大部分发展中国家中，食品和水中的病原体每年导致相当大数量的人类致死病例[1，2]。每年由食物或水传播的病原体引起的急性和慢性疾病在这些国家花费巨大，在全球范围内，每年有40 亿美金的费用用于诊断细菌性感染腹泻，其中在5 岁以下儿童细菌感染致死病例的花费上便有220 万美金之多[1]。在这些食源性和水源性致病菌中，弧形杆菌属最早于1991 年被发现，近年来由于其在人和动物中导致胃肠道疾病的能力显著而受到越来越多的关注[3-5]。在世界各地，包括法国、比利时、土耳其、印度、新西兰、智利和南非，已经多次报告了人类弧形杆菌感染病例（在腹泻患者的粪便样本中检测到），该菌属整体患病率在0.1%～1.25%[4,6]。其中2004 年的一项研究表明[7]，比利时高达3.5%的细菌感染为弧形杆菌，其感染症状与空肠弯曲杆菌感染的临床症状类似，包括腹部绞痛和长时间的脱水性腹泻，因此法国和比利时的研究人员也很早便将弧形杆菌列入人类弯曲杆菌病监测名单。除腹泻等基础症状外，弧形杆菌属感染的其他临床症状还包括菌血症、腹膜炎和由乳房炎的全身感染[4,8]。鉴于其对感染者身体健康的严重危害程度，研究弧形杆菌属的流行病学具有着重要意义。本文将通过确定弧形杆菌属的源头污染从而掌握和关注弧形杆菌属的传播状况。

1 弧形杆菌概述

弧形杆菌属的成员均属于革兰氏阴性细菌，呈弯曲的杆状，结构包括S 形或螺旋形[1,4,9]。……