刘忠新

（景谷县农业技术推广中心，云南景谷 666400）

随着外出劳动力的输出和精准扶贫工作的开展，桑葚成为了景谷县农户增收的新兴产业，成效明显。桑葚是一种药食两用的果实，逐渐成为百姓喜爱的水果和保健品。与此同时，桑葚还可以被加工成为桑葚茶、桑葚果脯、桑葚果粉、桑葚原汁饮料、桑葚酒、桑葚醋、桑葚酸奶等，有着广阔的发展前景。

景谷县2017年4月引进桑葚，截至2020年6月，威远、永平、勐班、民乐、碧安等10个乡（镇）56个村，12个专业合作社，1400户农户种植桑葚，其中建档立卡户268户，种植面积384 hm²（投产面积 80 hm²）。2019年末总产量120 t ，总产值280万元，平均亩产1600 kg，亩产值达到8000元 。

1 园地选择

要使桑葚取得优质高产，桑园应选建在土壤耕作层厚度在25㎝以上，土壤深度在80㎝以上，地下水位离地表不能大于1 m。此外，桑葚园应尽量建在远离公路主干道及其他污染源的地方，避免灰尘等有害物质污染桑葚而影响人们的健康；要求地势平缓、土壤深厚肥沃、能灌能排。所以选择土壤pH值为6.5～7.5、有机质丰富、排灌方便的红壤或沙壤土建园，栽植地块集中连片，方便管理；同时要求交通便利，有利于桑葚鲜果销售运输。

2 选择品种

桑葚的品种很多，应根据各地气候条件、栽培目的以及市场需求等多种因素来选择确定，选择高产抗病品种。目前景谷选择推广种植的桑葚主要有红果2号、桂花1号、白珍珠、大十号等优良品种，以红果2号为主。

3 定植时间及方法

桑葚在早春和初冬都可以种植，一般选在春季定植比较好，定植后可以马上进入生长季节，对幼树成活和生长有利。……