■ 本刊记者 张建荣

近日，和合谷2021年战略发布会在北京召开。和合谷针对年轻消费者，推出全新品牌形象，迭代品牌标识、餐饮数字化等，推出北京首家升级门店，其装修风格、店面布局和原来的店面有很大的不同。

新芽繁茂：品牌年轻化带来的盎然生机

作为中式快餐知名品牌，和合谷深知年轻用户对快餐的重要性，在品牌形象升级、餐饮数字化、整合传播等方面进行了优化迭代，打造了强大的品牌护城河。

消费者最容易关注到的品牌优化部分，是品牌形象的升级。一是标志的升级。和合谷在原有标识的基础上，除了优化汉字标识图形外，还打造了“碗”形的品牌超级符号，深化了“一碗中国好饭”的品牌印记；同时巧妙地设计成了宫式回形纹，寓意和合谷逐渐扩大发展规模，蓬勃发展，更推出全新slogan——“国人快餐，盖式经典”。

二是门店升级，让消费者直观感受到国风全新设计带来的视觉冲击。原木颜色明亮通透，给消费者带来舒适、身临其境的体验。和合谷新形象的第一家店——宋家庄店开业当天，因其独特的店面形象，迅速成为“炸街”新地标，很多老顾客翘首以待，不少网红慕名而来，拍照打卡，热闹非凡。

线下用户体验也是品牌升级的重要组成部分。宋家庄店的双动线设计也获得了消费者的好评：扫桌下单送餐上桌服务，大大缓解了排队的压力，在提升体验的同时，也满足了商家降本增效的要求。宋家庄店开业当天，虽然店内人气爆棚，但消费者排队等餐的时间大大缩短，店内秩序井然。……