赵彦华

(山西农业大学果树研究所，太原030031)

王田利

(甘肃省静宁县林业和草原局)

无花果是很独特的一种果树，属桑科落叶灌木或小乔木，营养丰富，其果实中含有苯甲醛、补骨脂素、佛手柑内酯及丰富的镁、锌、硒等微量元素，而镁、硒、锌是维持肌体正常生命力的微量元素，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。无花果有增强胃功能，帮助消化、消肿解毒、明目生津、缓解腹泻等功效，经常食用无花果可净化肠道，促进有毒物质的排出，对胃癌、肝癌、食道癌等病症有较好的预防效果，无花果是制造防癌药物的主要原料之一。无花果除具有较高的药用价值外，也可作为水果食用，近年来栽培受到广泛重视，有“第3代水果”之称。下面就无花果的一些特性进行总结，并简要介绍其栽培技术要点。

1 无花果的特性

无花果树势中庸偏强，新梢直立，细枝发生较多，小枝粗壮，株型紧凑。叶片倒卵形或近圆形，长10～12厘米，具3～5深裂，先端圆钝，叶缘有不整齐锯齿，上表面粗糙，背面有硬毛。花单性，雌雄同株，果实由花托及其他花器组成。果实扁圆形或卵形，大小随品种不同各异；成熟期也不一样，早的7月成熟，晚的10月才成熟；成熟后果实顶端开裂；品种不同果皮和果肉颜色多样，果皮有绿色的，也有紫色的，果肉从粉红到深红色。

无花果树体生长快，成形早，早实，一般栽植当年可见果，定植第3年进入盛果期，每亩产量可达1500千克，5年生以上每亩产量在2000千克以上。

无花果品种有夏果品种和秋果品种之分，一年中可结2次果，夏果多长于基部1～5个叶腋处。……