美国位于北美洲南部，东临大西洋，西濒太平洋，北接加拿大，南靠墨西哥及墨西哥湾。17世纪初西班牙殖民者首次将葡萄栽培技术引入到美洲大陆西海岸，到19世纪中叶随淘金者涌入和欧亚种葡萄品种的引进，美国葡萄产业才开始发展起来。葡萄被誉为美国农业最具经济价值的六大水果产业之一，主要分布在加利福尼亚州、纽约州、华盛顿州、宾夕法尼亚州、俄勒冈州、密歇根州、德克萨斯州、佛吉尼亚州、北卡罗来纳州和密苏里州10个州，其中加利福尼亚州的面积、产量和产值均占全美总量的90%以上。

依据美国国家农业部数据中心(USDA,NASS,National Agricultural Statistics Service)，2016年以来美国葡萄的面积和产量持续下降，2020年葡萄挂果面积37.23万hm2(92万英亩)，产量594万t，面积和产量均为近5年最低，其中种植面积最大的是酿酒葡萄，达到葡萄种植总面积的61.4%，其次是制干葡萄为20.1%，鲜食葡萄16.1%，制汁葡萄在美国主要分布在华盛顿州和纽约州，约2%。

美国葡萄主栽品种多达上百种，葡萄常用砧木品种有30多种，应用最广的葡萄砧木品种主要有Riparia Gloire、St.George 、SO4、5BB和 5C。栽培面积和产量大的是酿酒葡萄，品种多来自于法国、意大利和西班牙，红葡萄酒品种主要有赤霞珠、增芳德、梅鹿辄、黑比诺、西拉、鲁勃德、小西拉、巴贝拉、歌海娜和马加拉什宝石；白葡萄酒品种主要有霞多丽、法国鸽笼白、长相思、灰比诺和白诗南；霞多丽占白葡萄酒品种总面积的50%以上，居绝对的主导地位。制干葡萄品种主要有汤姆逊无核、塞尔玛派特和费斯塔；鲜食葡萄栽植以无籽葡萄为主，面积最大的是火焰无核、克瑞森无核、全球红等。……