大口黑鲈是我国居民喜爱的重要水产品。但近年来在监管中发现仍然存在违法使用孔雀石绿等禁用药物，氧氟沙星等停用药物，地西泮等未经批准使用的药物，恩诺沙星、环丙沙星、磺胺二甲基嘧啶等常规药物残留平均超标2.6倍问题。为确保大口黑鲈质量安全，特制定技术性指导意见。

一、不得使用禁用药物、停用药物及未批准使用的药物

(一)不得使用的药物种类

1.禁用药物：孔雀石绿、氯霉素、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃唑酮、五氯酚酸钠、己烯雌酚、甲基睾丸酮等(具体以农业农村部公告第250号为准)。

2.停用药物：洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的原料药的各种盐、酯及其各种制剂；非泼罗尼及相关制剂；喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂3种兽药的原料药及各种制剂；噬菌蛭弧菌微生态制剂(生物制菌王)等。

3.未经批准使用的药物：除《水产养殖用药明白纸》(最新版)中明确已批准的水产养殖用兽药以外的其他药物，例如地西泮、麻醉剂等。

上述药物在大口黑鲈养殖、捕捞、暂养、运输、苗种生产等各环节均不得使用。上市产品不得检出禁停用药物及其他有毒有害物质。

(二)使用后果

1.违法使用禁用药物的后果。依照《中华人民共和国刑法》有关规定，以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。……