李哲浩 高 磊

（凡森农业科技（吉林省）有限公司，延吉 133000）

人参（PanaxGinsengC.A.Mey）为五加科人参属多年生草本植物，主根呈纺锤形或圆柱形。有学者发现，人参在我国最初的记载始于仰韶文化后期，距今已有5 000多年的历史。人参是“百草之王”“众药之首”，作为珍稀农产品在世界范围内被广泛用作中药、保健品、食品资源，且近年来其功效和作用也逐渐被我国消费者所了解和认可。因此，随着农业产业结构的调整和优化，以人参资源为依托的人参产业链取得了较好的发展，这对促进我国农业经济发展和农民增收具有重要作用。但是，人参种植对土壤的要求较高，且忌连作，而传统的人参种植大多采用伐林栽培（也有林下抚育栽培），严重影响了土地资源和自然环境，由于人参种植用地缺乏（例如，目前吉林省人参种植用地每年至少有500 hm2的缺口），严重制约了我国人参产业的可持续发展。鉴于此，上海司特濑伊科技服务有限公司与凡森农业科技（吉林省）有限公司合作，研发了人参水培种植技术，应用该技术不仅生产的人参农药残留低、茎叶根均可食用、皂苷含量高，还对自然环境友好。现笔者拟在分析人参传统种植技术的局限性的基础上，对人参水培种植技术要点及其应用优势进行总结和分析，以期促进人参水培种植技术的推广应用和人参产业的绿色、健康、可持续发展。

1 人参传统种植技术的局限性

1.1 对种植条件的要求高

人参在传统种植过程中，对土壤（质地、酸碱度、容重、有机质含量、氮磷钾含量、中微量元素含量等）的要求较高，例如，人参在林地中种植会出现产量低的问题，而将人参从林地转移至田地种植，在种植过程中人参易产生各种病害。……