○周志诚

南美白对虾是现今世界上最被广泛养殖和高产的三大虾类（另外两种为斑节对虾和罗氏沼虾）之一。南美白对虾原产地为南美洲太平洋沿岸海域，我国中科院海洋所张伟权教授率先自美国引进此虾种，并于1992年突破了亲虾繁殖和苗种培育技术门槛，从小试到中试直至在全国各地推广养殖。目前在我国沿海地区被广泛养殖，无数我国聪明的养虾人们结合当地水资源特色不断改进、演化并发展出了“如东小棚对虾养殖模式”“河北、天津地区工厂化对虾养殖模式”“环渤海湾大汪子盐田虾养殖模式”“南方地区土塘养殖模式”“南方地区高位池养殖模式”“华中地区淡化土塘养殖模式”“华东沿海地区蟹-贝-虾混养模式”和“西北地区盐碱地土塘养殖模式”等八大养殖模式。

我国有关南美白对虾白便病害的报道最早出现在2009年的广东、广西地区对虾土塘养殖过程中，当时通过常规的藻菌调控、内服中草药和多糖类免疫增强剂或尤甚者直接使用抗生素就能处理，但是可能由于当时不做药敏实验，而盲目地使用抗生素，为后来白便大暴发埋下了隐患。到了2012年之后白便问题从华南一直蔓延到到华北，对整个南美白对虾养殖行业造成了很大的损失。

1 .“白便”具体症状

近三年来，对虾养殖户到了闻“白便”而色变的地步。“白便”字面意思即为白色的粪便，症状表现为：粪便细长呈白色（如棉线），有粘性；浮在水面，大量聚集有恶臭散发。“白便”的……