胡元宝 杜素苗

大葱不怕旱，旱不死，在陕西宝鸡栽植可以全生产周期不浇水（干栽，干长，干育苗），雨水好的年份产量很高。

采用传统生产方式栽葱，用工多、效率低，移植周期长，劳动强度大，随着人工成本居高不下且逐年增加，大葱的生产规模难以扩大，效益逐年下降，甚至亏损。采用先进的全程机械化生产技术，可将大葱的产品优质率（葱白直立，长度大于50 cm， 直径大于2 cm） 从50%提高到90%，提高劳动效率10 倍以上，每亩人工成本降低3 400 元，使规模化种植成为可能，经济效益稳定可期。

1 规模化大葱生产可用的机械

大葱生产环节中，播种、开沟、栽植、培土、喷药、收获等农事操作均可实现机械作业。适宜类型有播种机、开沟机、栽植机、培土机、无人植保机和收葱机， 全套生产机械在国内农机市场上均可考察到合适的机型。 1 台开沟机、培土机1 人作业效率 10 亩/小时，1 台栽植机 3 人作业效率1 亩/小时， 无人机喷药2 人作业效率15亩/小时，收葱机3 人作业效率1 亩/小时。

2 大葱机械化生产技术要点

2.1 整地

1）育苗地。 选择平整无积水、 前茬最好非葱蒜类地块。 播前 30 天亩施高磷肥 （7－22－6）50 kg，深翻 25 cm 以上。 播前 3～5 天地表撒施3%辛硫磷土壤杀虫剂2.5 kg，旋耕10 cm 左右，择机播种。

2）生产地。 选择土深地肥，平整无杂草，前茬最好非葱蒜类地块。 开沟前1 周亩施基肥高磷肥（7－22－6）50 kg。

2.2 育苗 选择符合本地消费习惯的大葱品种，宝鸡地区消费者喜欢辛辣味较重的大葱，可选择小钢葱品种。一般上年9 月播种，苗期6 个月。 幼苗标准：须根洁白，径粗 5～6 mm，株高18～20 cm，叶片 2～3 个。……