程 敏

（广州越秀风行食品集团有限公司，广东 广州 510000）

目前，非洲猪瘟和新冠疫情防控工作进入了新形势，出现了许多新特点，国家对于猪肉保供稳产工作进行了加压，生猪养殖行业进入了下行期。在这种情况下，国有大型猪场必须立足前瞻性要求，积极研究智能监控技术应用场景，加快采用智能监控设备，借助数字化手段显著提升生猪安全生产水平，从技术、流程、机制等方面，多措并举助力国有生猪产业健康可持续发展。

1 新形势内涵解读

1.1 疫情防控新要求

2018年8 月，非洲猪瘟传入我国，以传染速度快、致死率高、传染性强为主要特点，导致生猪母猪存栏总量及结构出现大幅下降，由此带来了史上最大的超级猪周期，对国内养猪行业格局造成了深远的影响。农业农村部通过召开会议、下发通知等多种方式，要求进一步加强非洲猪瘟等生猪疫病防控工作，调整和理顺重大动物疫病防控机制[1]。8月6日，广州市新型冠状病毒肺炎疫情防控指挥部发布《关于进一步加强进口冷冻食品集中监管的通告（第24号）》，通告提出要进一步强化对广州市进口冷冻食品集中监管闭环管理，筑牢外防输入防线。非洲猪瘟和新冠疫情双重叠加，防控工作常态化开展，对国有大型猪场经营管理工作提出了严格要求。

新版《生猪屠宰管理条例》出台，“史上最严格”屠宰监管条例强化了生猪屠宰全过程监管和溯源追踪体系，加强了处罚和问责体系。新《条例》一共五章四十五条，重点体现了与食品安全法、动物防疫法等上位法的有效衔接。……