刘秉杰

（东莞石龙津威饮料食品有限公司，广东东莞 523320）

在现今社会发展过程中，食品安全问题一直受到人们的广泛关注，而相关食品安全事件的发生，使人们对食品质量产生了一定质疑。对此，需要从责任伦理视角对食品安全问题进行充分思考，并对该问题背后所潜藏的伦理关怀和道德价值缺失进行深入分析，使相关部门能够对此产生足够重视，并有效落实食品安全的相关责任，全面保证食品生产质量，有效规避食品安全问题的发生。

1 我国食品安全问题的产生原因

1.1 未严格按照相关法律使用食品添加剂

现如今，随着食品相关研究工作的不断开展，食品添加剂的种类也有所增多，其具有良好的效果。但多数食品添加剂往往为化学合成产品，如果使用量较大会对人体健康产生相应的影响。在此背景下，部分企业为了追求经济效益，进而对食品添加剂存在随意使用的现象，产生了相关食品安全事故。除此之外，还有一些食品添加剂我国明令禁止使用，但一些厂家却存在违法违规现象，对此类食品添加剂大量使用，进而产生了严重后果。

1.2 对科学技术的不合理应用

随着我国科学技术的快速发展，新型的技术在各行各业中也得到了有效应用，并取得十分显著的效果。但科学技术自身存在一定的局限性，如果应用不够合理，则会产生相应的问题。例如，使用地沟油能降低成本，但对消费者的身体健康也产生了严重影响。……