虞 华

（国家统计局盐城调查队，江苏 盐城 224005）

进入10月中旬，随着生猪价格再次回升到14元/kg左右，一些饲养成绩比较好的规模化猪场和农村散养户已经摆脱了亏损的帽子，迎来了少量盈利。四季度为生猪终端需求旺季，年底前价格虽会有所反弹，但反弹空间应该不大。今年四季度到明年一季度上市肥猪同比还将明显增长，生猪供应相对过剩局面仍将持续一段时间，如不实质性调减产能，预计猪价低迷态势难以扭转。

1 1—11月份国内生猪市场情况回顾

猪价、肉价双双超跌后触底反弹。2021年1—11月份，猪价最高点在1月5日，每千克为36.39元，比2020年最高点（7月10日）37.81元/kg只低了1.42元/kg。最低点在10月5日，每千克为10.39元，比2020年同日低68%，比2020年最低点（5月15日）26.41元/kg低了16.02元/kg。2021年1—10月全国生猪出场价格平均每千克为20.50元，比上年同期的33.80元/kg低13.30元/kg，下跌39% ；比2019年同期的18.36元/kg高2.14元/kg，涨11.7%。其中：1月份均价最高，为35.67元/kg，比上年同月高0.25元/kg；9月份均价最低，为12.42元/kg，比上年同月低22.28元/kg；10月份均价为13.05元/kg，比上年同月低17.15元/kg。2021年10月30日全国生猪出场价格平均每千克为16.16元，比年初下跌了56%，比上年同日下跌了43%。2021年1—10月全国猪肉批发价格平均每千克为29.35元，比上年同期的45.76元/kg下跌36% ；比2019年同期的25.10元/kg涨17%。其中：1月份均价最高，为46.91元/kg，比上年同月高0.39元/kg；10月份均价最低，为19.55元/kg，比上年同月低22.76元/kg。2021年10月30日全国猪肉批发价格平均每千克为22.53元，比年初下跌了52%，比上年同日52.23元/kg下跌了57%。

平均猪粮比价为7.32∶1，猪价近期回暖后整体仍处于成本线之下。2021年1—10月猪粮比价连续跌破十一个关口，9月底10月初一度跌破4∶1，从1月5日的14.3∶1跌至10月5日的3.8∶1。……