文/ 招远市城区畜牧兽医站 王杰平

蛋鸡养殖过程中，除了产蛋率、料蛋比等指标外，鸡蛋破损率是影响蛋鸡养殖场经济效益的一个重要的因素，鸡蛋破损率过高，会严重影响蛋鸡养殖的经济效益。因此，降低破损率，就是增加纯收入。常见的鸡蛋破损原因包括遗传因素、营养因素、病理因素、管理因素等几个方面。及时采取必要的措施，提高蛋壳质量、减少鸡蛋破损，对于规模养殖场提高养殖效益有重要意义。

一、遗传因素

鸡蛋的蛋壳质量与产蛋母鸡的品种有很高的关联度，具有较高的遗传性，不同品种或品系间有一定的差别，一般而言，褐壳蛋的坚硬程度要高于白壳蛋，地方品种的蛋壳坚固程度比引进品种好。此外，同一品种的低产母鸡要好于多产母鸡，有研究表明，产蛋4～5周龄母鸡所产鸡蛋的破损率为1%，而产蛋50周龄的破损率则高达6%。个别品种具有啄癖，需在1日龄时进行断喙处理，可有效降低破损蛋的数量。

二、营养因素

钙、磷、维生素D3是影响蛋壳质量的主要营养因素，如果饲料中缺乏这些营养物质，必然导致蛋壳质量下降，鸡蛋破损率增加。

1.钙、磷。钙是蛋壳的主要成分，磷是鸡的骨骼、蛋壳、蛋黄的重要成分，磷在体细胞形成、碳水化合物、脂肪、钙的利用中起重要作用。饲料中钙、磷含量和比例是影响蛋壳质量的最重要的因素，决定蛋壳的厚度和硬度。一般日粮中钙含量为3.5%～4.2%，总磷为0.6%，有效磷为0.45%～0.5%，且钙、磷比为5.5～7：1。此外，不同阶段蛋鸡对钙、磷的需求量也不同。……