作物的营养状况直接关系到作物的正常生长发育。作物缺乏某种营养元素时，一般都会在外部形态上表现出特有的症状，即缺素症。不同元素的缺乏症状在不同作物上的反应各有不同，但也有共同之处，可以从作物的根、茎、叶、花、果及种子方面进行诊断。农业生产上通常根据作物生长过程中植株的外部症状来分析判断作物的营养状况，以便及时采取措施，补充或减少某种养分，满足作物健壮生长的需要。

一、植物缺素外部症状的诊断步骤

（一）观察症状出现部位

若症状先出现在植株老叶上，说明植物可能缺乏氮、磷、钾、镁（锌）等元素。如果症状先出现在植株上部的新生部位，如幼芽、幼叶，则植物可能缺乏钙、铁、硼、硫等元素。

（二）查看老叶是否有病斑，新叶是否顶枯

植株老叶叶色出现异常，但没有病斑，可能是缺氮或磷；若有病斑，可能是缺钾或锌。如果植株顶芽枯死，可能是缺硼或钙；否则可能是缺铁、硫、锰、钼或铜。

（三）根据具体症状判断缺乏的元素

1.叶片大小和形状。缺锌的叶片小而窄，在枝条的顶端向上直立呈簇生状。而缺乏其他元素时，叶片大小正常，无小叶出现。

2.失绿部位。缺锌、锰、镁的叶片，只是叶脉间失绿，叶脉本身和叶脉附近部位仍然保持绿色。而缺铁叶片，只有叶脉本身保持绿色，叶脉间和叶脉附近全部失绿。严重缺铁时，较细的侧脉也会失绿。缺镁的叶片，有时在叶尖和叶茎部仍然保持绿色。

3.失绿反差的强弱。缺锌、镁时，失绿部分呈浅绿色、黄绿色至灰绿色，中脉或附近仍保持原有的绿色。……