卓微伟 李凤 李艳萍

摘  要：该文研究基于对教学设计原则的坚持，调查访问学生在行动导向视域下生物化学课程学习情况，尝试性地在生物化学课程实际教学过程中融入行动导向理念，以行动导向理念对生物化学的教学设计进行系统化指导，并将行动导向视域下所创新设计的生物化学教学内容和方法应用到教学实践，增强该课程实践教学工作，深化课程教学改革，全面提高课程整体教学效果和人才专业素养。

关键词：高职院校   行动导向   生物化学   教学设计   应用

中图分类号：G718                           文献标识码：A文章编号：1672-3791（2021）07（c）-0142-04

Abstract： Based on the adherence to the principles of teaching design， this paper investigates the learning situation of visiting students in biochemistry course from the perspective of action orientation， tries to integrate the action orientation concept into the actual teaching process of biochemistry course， and systematically guides the teaching design of biochemistry with the action orientation concept， and apply the innovative biochemistry teaching contents and methods designed from the perspective of action orientation to teaching practice， enhance the practical teaching work of the course， deepen the teaching reform of the course， and comprehensively improve the overall teaching effect of the course and the professional quality of talents.

Key Words： Higher vocational colleges; Action orientation; Biochemistry; Teaching design; Application

生物化學是医药类专业的一门基础学科，教学中既重视对理论知识的教学，又涉及对学生动手能力和实验操作的培养。因此，学生掌握和运用生物化学相关课程知识的水平，与其后续深入学习以及未来就业发展存在较为紧密的联系[1]。

在该次调查研究过程中，创新性地将“行动导向”理念与生物化学专业基础课程相融合，根据课程具体教学内容，进行具体行动导向下相关教学方法的选择和配置，高效完成对教学设计的合理制订，并努力将其付诸于教学实践，在保证学生对生物化学中一些重难点问题理解与掌握的基础上，促使学生生物化学学习兴趣的提高，改善自身学习成绩。并将此次研究所指定的教学设计方案分享于不同生物化学授课教师，以加快基础课程的改革与创新。

1  相关概念界定

所谓“行动导向”，其主要是通过教师和学生双方对某一行动产品的认可，将其添加至教学组织过程，通过激发学生学习过程中的主动性，有效统一学生脑力和体力双重劳动。简言之，通过对真实工作情境和环境的模拟，师生通过共同协商，对下一步学习任务和学习目标进行确认。在学生学习过程中，教师可在旁指导，通过“教、学、做”三者合一，提高学生心、手、脑并用能力，激发学生对学习的强烈兴趣，使其快速掌握相关知识与技能，使学生在复杂的人际交往与合作中不断提升团队协作能力[2]。

而教学设计又被称为“教学系统设计”，通常情况下，教学设计包含有教学对象、教学目标、教学过程、教学评价等不同环节。从范围上来看，教学设计可以是针对某一学科或者课程的设计，也可以是一堂课或者一个问题的具体设计。该文在实际研究过程中，重点集中于课堂教学方面，主要是在实际教学设计过程中，不同设计要素均与行动导向理念相融合，通过对相关学习情境的有效创设，实现学生与教师在课堂中的主体和主导地位。与此同时，在教学设计中引入了多种教学方法，如引导文教学方法、案例教学方法、项目教学方法等，通过对各种教学方法的合理运用，最终实现对教学设计方案的制订。

2  行动导向教学理念应用现状及学情调查

2.1 调查对象

该文为对学生实际学习情况进行深层次的了解，选取了江苏医药职业学院药品生产技术专业、药品经营与管理专业及药学专业共126名学生，作为此次调查研究对象，将不同专业按照实验班（药品生产技术专业和药品经营与管理专业，共40人）和对照班（药学专业，共86人）进行分配，并从学习兴趣角度出发对学生进行问卷调查。

2.2 调查方法

该次调查所采用问卷，以“问卷网”平台所提供问卷设计标准，以网上答题方式对学生进行全面调查。

2.3 调查结果

在126名调查对象中最终所收集有效问卷126份，问卷有效率100%。学生学习兴趣具体调查结果见表1。

从表1中第2个问题来看，在提升学生学习兴趣的因素中，两组学生所做选项总体占比无显著差异，其中包括1/3学生认为自身学习兴趣受教师人格魅力和课程内容有趣程度这两方面内容影响;各组认为教师教学方法的新颖程度与学习兴趣存在直接关联的学生占40.0%左右，还有近15.0%～29.1%左右的学生的关注点在于就专业而言课程的有效性。通过统计不难发现，学生希望增加与专业教师交流机会，希望不断提升专业学习成绩，但出于自身专业整体认识层次偏低、无法认同教师当前教学模式、对教师个人魅力和课程内容的依赖性等问题的存在，使得学生单方面的认为课程内容单一匮乏，并逐渐丧失学习兴趣[3]。

当前阶段，高职院校学生在生物化学学习过程中缺乏强烈的兴趣，学生无法通过对自身所学专业知识的有效应用，实现对日常学习中各类问题的有效解决，且由于系统化学习方法的匮乏，使得学生在学习过程中缺乏积极性和主动性，在学习过程中即使遇到困难也不愿主动向教师进行请教。此外，从调查结果来看，学生最喜欢的学习内容是动手操作训练和探索性实验，对其中知识点的记忆有着自己较为独特的方法，且绝大部分学生为参与课堂教学，对学习有着较强的自主性，喜欢与其他同学合作学习方法等，上述特点可以在课堂上进行良好的运用。在实际课堂教学过程中，教师应注意扬长避短，对学生当前学习情况进行积极改善，赋予学生学习的自信心。

3  行动导向理念下的生物化学教学设计的研究

3.1 基于行动导向理念的集中教学方法

（1）引导文教学法。引导文教学法通常是由教师进行引导性文字的精心设计，对学生学习过程中的自主性进行良好的引导。通过教师在课堂或者课余的专业化指导，确保对每项学习任务以循序渐进的方式完成[4]。引导文教学方法在课堂中的应用，突出了学生主体地位，使学生成为课堂的主人，极大地促进了学生学习成就感的快速提升。（2）案例教学法。案例教学法是通过教师的有效启发，学生在课堂上对教师所引用案例进行讨论和分析，在这一过程中不断养成探究式学习、合作式学习以及自主式学习习惯，培养学生各方面综合能力。案例教学法对于学生问题分析解决能力以及决策能力具有积极的推动作用。（3）项目教学法。与其他教学方法不同，项目教学方法的制定与实施要求教师和学生共同参与，其中学生和教师分别占据主体和主导的作用，以项目实现对整个教学的活跃和引导，项目的实施过程，就是对知识技能的学习和掌握过程。

3.2 生物化学重难点知识与教学方法的优化配置

通过对行动导向理念下相关教学方法及其生物化学相关知识的有效分析，系统梳理和归纳了实际教学过程中所涉及的各类重难点教学内容，并根据实际课堂教学情况进行了教学内容和教学方法的合理选择与配置[5]。比如：“蛋白质的分子组成与分子结构”“蛋白质的分解代谢”“遗传信息的传递与表达”等内容，理论知识较多，内容琐碎，可采用引导文教学法。在教师“引导问题”的指引下，学生必须积极主动地查阅资料，获取有意义的信息，解答引导问题，从而引导学生层层递进地对知识进行探究、学习，逐步掌握专业理论知识。而对于“糖代谢”“脂类代谢”“维生素”等内容，因与实际生活有密切联系，能够找到典型案例，教师可采用案例教学法。比如：以“糖尿病”为案例，学生通过查阅指定教材，收集资料，小组研讨，最终给出糖尿病的病因，以及糖代谢过程及特点。当学生的综合能力较高时，可以采用此种方法，此方法对培养学生分析问题、解决问题以及做出决策的能力方面有较好效果。纵观整个生物化学教学过程，其中所涉及教学方法较为多样化，上述仅以两类较为常见的教学方法为例，所用教学方法均与行动导向理念下各类教学要求相符[6]。

3.3 “脂肪分解代谢”案例教学设计方案

3.3.1 学习内容分析

在生物化学课程中，脂肪分解代谢内容与静态生物化学相较，复杂程度相对较高。在有机化学内容中，脂类结构通常提及的可能性较小，因此需加强学生对此部分内容的学习与认识[7]。

3.3.2 教学目标分析

知识目标：对脂肪分解代谢、脂肪酸β-氧化等步骤进行全面熟悉与了解，掌握脂肪酸分解代谢过程中的能量变化情况;能力目标：在对问题分析过程中应学会批判的方法，以所学专业知识对其中问题进行有效分析;素质目标：对学生主动思考能力、交流能力以及辩论能力等进行培养。

3.3.3 教学小结与反思

学生对于减脂减肥有着较高的关注度，课堂教学过程中，学生围绕脂肪分解代谢展开了激烈的争论，但仍然停留在表面原因上。因此，在学生课堂学习过程中教师应给予正确的引导，应用其中原因进行有效说明，确保学生理解课本中的基础知识，并通过与大量文献资料相结合，系统阐述其内容。

4  基于行动导向理念的教学设计在教学中的应用

4.1 应用时学生有“自由”的權利

行动导向视域下，鼓励学生在课堂上活跃表达自己观点，改变传统教师问学生的大格局，学生通过主动向教师请教问题争取自由空间。例如：在“酶的性质”项目教学设计的教学实践过程中，要求学生对实验过程中所需要的一些简单试剂进行自主配制，并且通过与同学之间的相互讨论和资料查阅，从而给实验教师留下深刻的课堂表现。在实验室活动中，学生实验步骤不再是按部就班的开展，而是自由地开展讨论、探讨、查阅等，课堂氛围十分活跃[8]。在这种实验环境下，学生能够较为高效地完成教师所布置的实验任务，并得出最佳结论，与同学和教师共同分享实验过程中的巨大收获，不仅展现了自由的课堂氛围，还提高了学生动手操作能力。

4.2 应用前学生应有“知情”的权利

行动导向视域下，生物化学课程教学中行动是一个整体框架，知识体系不是教师单方面的从外部进行输入，而是学生在系统框架内所建构起来的，为实现对学生知识体系的有效构建，学生需明确认识整个行动体系内容[9]。因此，教师在教学中使用行动导向理念时，首先需在条件可允许范围内，让学生提前认识和了解课堂所要学习知识及内容。例如：在“蛋白质结构”引导文教学设计方案中，教师除了要对引导文进行提前准备外，还应事先对学生进行通知，要求学生带齐各类课堂绘画所需工具，并提前对蛋白质结构内容进行全面预习，尝试在课堂中引入现代化教学方法，提高学生对教学内容和教学方法的好奇心，提高学生课堂积极性。

4.3 应用后学生有“提升”的义务

在以行动导向为背景的现代生化教学中，学生实现了对知识和自由的双重获取，而在该理念下课后的复习与总结也不可或缺。因此，学生在课后有义务对所掌握知识进行有效提升。情境性原则教学的“行动”体系框架，强调知识对实践应用的服务型。因此，学生在课堂中所学习知识应在实际生活中发挥强有力的指导作用，同时也能提高学生对知识的理解能力和记忆能力。例如：“脂肪分解代谢”案例教学过程中，在最后的作业布置中出现了“课后讨论如何健康减肥”的话题。此类题目可激发学生探索兴趣，并且在生活中较为常见，比如：在与亲友接触时，可通过对减肥原理的讲述，让学生更进一步地巩固课堂所学知识，进而达到知识与实践相互渗透的行动导向理念的教学目的。

5  结语

相较于高等教育体系下的学生，接受职业教育的学生在学习能力方面较为薄弱，但学生在实际学习过程中不乏积极性与主动性，特别是在接受职业教育阶段，全新教学方式在课堂中的应用，使得学生学习兴趣极大的增加。而行动导向理念在生物化学专业基础课程中全面推广与应用，使学生接触并快速适应各种先进教学理念和教学方法，不仅使得学生学习兴趣被有效激发，且在某种程度上还能与后续专业课程教学模式相适应，帮助生物化学专业教学更好地优化教学过程，实现对整体教学质量和教学水平的全面提升。

参考文献

[1] 薛尚青.引导文教学法的探索与实践[J].职业教育研究，2013，12（3）：161-163.

[2] 李亚君.基于行动导向的职校生物化学教学设计与应用研究[D].徐州：江苏师范大学，2016.

[3] 鄭新源.“行动导向法”指导下的高职课程教学设计[J].会计之友，2016，11（1）：92-94.

[4] 杨广佚.对基于“行动导向”的高职《物理》课程教学设计若干思考[J].新疆职业教育研究，2014，3（11）：48-51.

[5] 王金玲.基于行动导向模式的高职护生职业素养教学改革研究[J].科技资讯，2019，17（22）：136-137.

[6] 李凤玲，何金环，潘春梅.设计生物化学实践课程，提高学生职业能力[J].郑州牧业工程高等专科学校学报，2016，11（1）：51-53.

[7] 李苇.试分析生物化学技术在中医药研究中的应用[J].科技资讯，2018，16（27）：241，245.

[8] 何航道.多学科融合背景下的生物化学教学实践研究[D].昆明：云南师范大学，2018.

[9] 孙静.基于硬技能与软技能一体化的高职应用生物化学课程开发研究与实践[J].岳阳职业技术学院学报，2015，16（13）：11-13.