马骏

“推动山西发展现代生物医药和大健康产业原料药、药食同源产品战略，充分发挥科学技术作用，以药食同源产品开发为路径，运用品牌覆盖中药材全产业链条，推进特色农业转型发展，实现特色农产品价值提升。”10月17日，在山西省茶叶学会与山西省药茶产业技术创新中心联合主办的第二届山西药茶十大创新品牌推选活动上，山西省茶叶学会会长吴凤鸣告诉记者，2020年山西药茶产量和产值同比都实现了翻番的目标，山西中药材产品研发、市场推广、品牌创建等方面初具规模，市场占有率越来越大。

山西是中华农耕文明发源地，也是中国茶文化的开拓者与传播者之一。《茶经》中记载“茶之为饮，发乎神农氏”。晋商是明清商帮中重要的一支隊伍，茶是晋商经营的主要内容。明朝时期，晋商开辟的“万里茶路”，与丝绸之路一同被誉为中国历史上两条最负盛名的国际贸易黄金通道。晋商在清代的商业活动中，很有特色地进行过茶树培植、茶叶加工及运销等工作，为我国茶文化的发展与传播起到了积极的推动作用。

山西作为中药材生产大省，现已查明的野生中药材有近1800种。近年来，随着健康消费日渐升温，山西大力发展中药材精深加工产业，努力为山西“三农”转型发展率先蹚出一条新路。

“食药同源” 传承历史文化

多处古代碑文记载，炎帝神农氏普尝百草发明医药的地方就在晋城市高平市东北17公里处的羊头山上。唐代有山西人饮连翘茶长寿的记录;元代《寿亲养老新书》一书中记载了芦丁茶，也就是山西的路丁茶，对心脑血管有颇多益处;《五台山志》记载，“五台山出金莲花，寺僧采摘干之……如南人之茶菊然。