李芳

（河北政法职业学院，河北 石家庄 050061）

一、课程课堂革命工作概述

《宴会策划与设计》是河北政法职业学院酒店管理与数字化运营专业的一门专业核心课程。本课程已经在学院超星网络学习平台上搭建学习框架,初步具备了一定的教学资源。到目前为止，该课程已经在学院超星网络学习平台建课4 个学期，并且完成了课程PPT、知识点视频以及题库等一定数量的教学资源的积累，累计学习人数53 人，累计页面浏览量2022 次，累计互动次数279，章节学习896 次，能够充分满足日常教学活动的需求。

《宴会策划与设计》课程革命的建设目前还有一些不足。比如，网络课堂资源还不足，尤其是课程教学视频还很少，习题库建设也不是很丰富。另外就是课程组教师中具有实践经验的老师很少，大大影响了宴会策划与设计实践方面的教学效果。在接下的时间里，我们课程组老师会积极搜集与宴会相关的课程资料，尤其是相关视频，并按照知识点录制一些教学视频，从而丰富网络课堂教学资源。对于《宴会策划与设计》课程组教师团队缺乏宴会企业实践经验这一点，老师们可以利用暑假寒假期间到酒店宴会厅进行实践锻炼。课程组成员还要积极参加企业组织的各种实践方面的培训和比赛，比如餐饮服务大赛等。

二、两链打造

（一）目标链

1.本课程建设目标：《宴会策划与设计》课程建设目标是建成院级在线精品课。

2.课程定位分析：根据《宴会策划与设计》课程的特点和酒店管理与数字化运营专业岗位群的定位，该课程定位为酒店行业宴会设计与管理岗位。……