何芬

（荔波县农业农村局 贵州，荔波558499）

我们国家是一个农业大国，在农业的生产中会使用农药，所以我国也是农药消费的大国，但是长期的使用农药，不仅会对人和动物造成危害，对于环境和生物链也会有很大的破坏。蔬菜和水果上的农药残留问题已经是司空见惯的了，现在人们的生活水平不断提高，蔬菜和水果的质量安全问题也成为了人们十分关注的问题，一些监督管理部门也要监督到位，确保蔬菜和水果的质量安全。

1 蔬菜和水果农药残留检测的重要意义

现在人们的生活水平不断提高，生活质量越来越好，对于健康问题越来越重视。蔬菜和水果的生产者为了能够生产出来更多的数量，都会在蔬菜和水果中吃的过程中喷洒农药，这样就会造成农药残留问题，对于人们的身体健康是非常不利的，也会引发很多的疾病。所以对于蔬菜和水果农药残留检测来说，检测工作就显得非常重要，要及时的发现有农药残留的蔬菜和水果，保障人民的健康。对蔬菜和水果农药残留成分锦叶成缺，并且有效的检测，能够让有问题的蔬菜和水果避免进入市场被消费者买掉。在农药残留检测的实际工作中，相关的检测人员要到种植蔬菜水果的家里面去看他们的农药使用情况，要知道他们使用的药物有哪些种类，并且对他们做好用药指导，确保他们能够正确用药，这样从根本上就能避免处在和水果的农药残留，能够保障蔬菜和水果的质量安全。……