河北是肉牛、肉羊养殖大省，省委省政府高度重视肉牛肉羊产业发展，出台了一系列支持政策，保障了肉牛肉羊产业持续健康稳定发展。 牛羊养殖数量稳步发展、区域布局日益优化、科技水平不断提升、产业链条逐步延伸，特别是牛羊育肥产业发展迅猛，形成了隆化肉牛、唐县肉羊特色优势产区。 但是仍存在着养殖方式落后，母牛繁殖效率低，高端品牌少等薄弱环节，牛羊肉生产尚有较大发展空间。 为促进肉牛肉羊产业提档升级，增强供给保障能力，实现高质量发展，制定本方案。

一、总体思路及行动目标

总体思路： 认真落实农业农村部肉牛肉羊产业发展五年行动方案，持续深化河北“四个农业”高质量发展，以牛羊肉增产保供为目标，以推动肉牛肉羊产业高质量发展为核心，以现有资源优势产区为基础，优化母畜繁育区、规模育肥区生产布局，提升基础母畜产能、加快品种改良、转变肉牛肉羊生产方式、强化科技支撑，开发饲草料供给、发展适度规模养殖、加强重大动物疫病防控、 提升屠宰加工和品牌创建等关键环节，不断提升牛羊肉综合生产能力、供应保障能力和市场竞争力。

行动目标：

（一）肉牛

实现数量和质量同步发展， 饲养和加工同步提升，肉牛养殖水平和屠宰加工附加值再上台阶。

到2025 年，培树10 个牛肉品牌，提升牛肉质量安全水平，北京市场高质量牛肉市场占有率由28%提高到30%，提高2 个百分点。

肉牛出栏由335.22 万头到352 万头，提高5%； 牛肉产量由55.57 万吨到60 万吨， 提高7.97%；……