邸青 张谊模

重庆市农业科学院

1 2021年7月重庆市蔬菜价格走势特点

受上市量、学校放假、城市退休人员离城避暑等影响，产地价格、批发价格、零售价格继续下跌。

重庆市蔬菜价格变化情况：监测的24种蔬菜产地均价2 元/公斤，环比大幅下跌20%，比去年同期大幅下跌22.48%。从对双福国际农贸城监测的批发价格数据来看（截至7 月24 日），大宗品种、所有品种环比、同比以下跌为主。其中，加权均价方面，大宗品种环比下跌7.15%，同比下跌14.93%，所有品种环比下跌6.68%，同比下跌12.54%；算数均价方面，大宗品种环比明显下跌11.23%，同比大幅下跌22.52%，所有品种环比下跌8.33%，同比下跌17.36%。与前三月相比，加权均价大宗品种低11.59%，所有品种低9.34%，算数均价大宗品种低23.32%，所有品种低15.6%。据38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种的零售价格来看，7月重庆零售价格环比继续下跌，同比大幅下跌。

价格波动的主要原因：一是各类蔬菜上市量继续增加，价格继续回落；二是产地价格下跌拉动批发价格继续下跌；三是监测的批发市场大宗品种18跌4涨2平，跌多涨少，其中跌幅最大的品种为藤菜32.94%，其次为花菜27.25%、仔姜26.97%，涨幅最大的品种为番茄12.89%，其次为大蒜10.3%。

2 后市展望

上市品种：下一阶段，平坝地区部分蔬菜陆续进入换茬期，蔬菜上市量略有下降，高山蔬菜上市量逐渐增加，8月地产蔬菜上市量略减，供应总体稳定。主要上市品种有南瓜、冬瓜、茄子、藤菜、青椒、番茄、豇豆、地瓜、苦瓜，高山地区的莲白、大白菜、莴笋、黄瓜等陆续上市。批发市场中，受北方产区频繁降雨，蔬菜生产、采摘、运输均受到不同程度影响，下一阶段部分蔬菜处于换茬期，市场供应或有所减少。……