周世明

重庆市万州区白羊镇农业服务中心

九叶青花椒含铁、铜、锌、硒、锰等微量元素，既可提取芳香油作为调味品、食品香料、香精原料等，也可入药。而今，在万州区辖内，有很多种植户大量栽植九叶青花椒。现就九叶青花椒栽培管理技术介绍如下。

1 九叶青花椒特性

九叶青花椒耐旱怕涝、喜温喜光、适生范围广、萌发力强、根系发达、生长快、保水保土能力强。幼苗栽植后，1 ～ 2 年可开花结果，3 ～ 4 年进入高产期，高产持续时间长达15 年以上。树枝在2 月中旬萌芽，2 月下旬现蕾，3月上旬开花，3月下旬果实发育，6 月下旬果实成熟，8 月下旬种子成熟，9 月上旬开始采收果实，11 月下旬至12 月进入休眠期，整个树体寿命期长达25～30年。

2 栽培管理技术

2.1 选地与整地

选地时，要选向阳、光照良好、土壤肥沃、土壤pH值在6.5～8、排水良好的沙壤土坡耕地处；整地时，沿坡地等高线盘山转设带，带宽90厘米，带高30厘米，然后深翻、耕细、整平，等待栽植花椒幼苗。

2.2 品种选择

目前，在万州区辖内，常选用江津九叶青、大红椒、大红袍、小红椒、豆椒、白沙椒、秦安1号等优良花椒品种，这些花椒品种，是深加工首选花椒品种。

2.3 栽培时间、密度、方法

2.3.1 栽培时间 一般在11月上旬进行

2.3.2 栽植密度 如果土层是较厚的地块，株距按

2.5 米，行距按3 米的标准栽植；如果土壤是较薄的地块，株距按2米，行距按2.5米的标准栽植。

2.3.3 栽植方法 按株、行距点挖坑。幼苗栽植前，按50厘米高定干，多余部分用剪刀剪掉；幼苗栽植时，要先舒展根系，然后放入坑内，用农家肥混合土壤埋根，一边轻轻踏实土壤，一边用手小心提着幼苗，使幼苗保持直立状态。……