策划/本刊编辑部 文/本刊记者 胡倩

近日，在中国零售圈大会暨2021 生鲜零售发展论坛上，盒马鲜生表示，截至2025年底，盒马将在全国建设1 000个盒马村，在国内农业产地采购共计1 000亿元的优质农产品。未来，盒马还将针对盒马村的优质项目建设产地仓、加工中心等。

盒马副总裁沈丽表示，盒马近期更新了一套盒马村品牌使用标准及管理规范，除必须采用订单农业模式外，还对签约品种全域种植面积、商品品质独特性等进行了硬性要求。盒马在农业产业化、品牌化、IP化的尝试都将围绕盒马村进行。

订单农业发展数年来，即将真正迎来它的迸发期，这也将极大促进农业全产业链特别是供销环节的现代化发展。

订单农业的含义

订单农业（Contract farming）又称合同农业、契约农业，是近年来出现的一种新型农业生产经营模式，即农产品生产者与下游农企或服务商签订供销协议，并按照协议约定进行生产的组织、管理及履约，采购方按照约定的价格及支付方式进行支付的一种市场化农业产销模式。

订单农业的雏形源于19世纪30年代的西方发达国家。以英国为例，圈地运动摧毁了封建土地制度，农业开始走上商业化生产经营，家庭农场转变为“投资、生产、销售”的资本主义农场。20世纪后，随着农产品加工业及食品工业的发展，以及农产品期货的出现和成熟，农产品的标准化及供需的稳定性日益重要，30年代开始，订单农业在欧洲流行。

同时，随着殖民地独立浪潮的开启，殖民庄园没落，为了解决南美、非洲、亚洲众多前殖民地的农业生产问题，农产品加工、贸易商开始推广订单农业及预付制，将广大的中小型自耕农组织起来稳定生产。……