武果桃，任 杰，何再平，牛国庆

（1.山西农业大学动物医学学院，山西 太原 030032；2.太原市小店区畜禽繁育工作站，山西 太原 030032）

随着集约化、高密度饲养方式的快速发展，热应激给养猪场带来巨大的环境压力，对养猪生产的影响日趋严重。热应激是影响猪夏季生产性能的重要因素。当猪只的产热总量超过其散热能力时，便会发生热应激，体温升高，采食量下降，生理机能紊乱，组织器官损伤[1]。研究发现，热应激导致畜禽胃肠道消化吸收功能降低，黏膜通透性增加，有害物质迁移、易位，诱发机体免疫反应，菌群结构失衡，屏障功能受损[2-5]。热应激已成为影响畜禽夏季生产性能的重要因素，热应激主要表现为畜禽采食量降低[6]、生长放缓、饲料转化率降低、抗病能力减弱，甚至出现个体死亡，给畜牧业带来巨大的经济损失。高温季节，任何年龄阶段的猪都会产生热应激，猪对高温的反应随着年龄和体重的增加越来越敏感。寻求热应激给动物带来的规律性变化，揭示热环境对猪生产力的影响，研制缓解热应激影响的调控手段，是猪场工作的当务之急，高温季节减轻热应激对养猪生产的不利影响，改善高温条件下猪的生产性能，提高养猪户的经济效益，是夏季养猪生产的重要内容。

1 猪产生热应激的主要原因

1.1 生理因素

猪属恒温动物，皮下脂肪厚，汗腺不发达，体热散失慢，很难通过皮肤蒸发散热对身体温度进行调节，因此猪很不耐热。猪的耐热性和体型大小、品种、体重等因素有很大关系，体型越小越耐热。……