李云龙

（沂水县农业综合执法大队，山东 临沂 276400）

历史上我国的养猪业主要集中在农村，采用农户散养模式，生猪主要采食泔水和家庭剩饭、剩菜等，满足了人们对肉类食品的需求，造福着千家万户。长期以来沂蒙黑猪以其生长周期适中、耐粗饲、抗病力强著称。在沂蒙山区当地农村几乎家家饲养黑猪，经过数代、数千年的精心选育，沂蒙黑猪保留了先天优良性状，耐粗饲、体型中等，成年母猪母性和繁殖力强、窝产仔数多，仔猪成活率高，肥育猪口感适中等，形成了独具特色的地方品种。然而近些年来引进的外国品种以其更高的瘦肉率和生长速度著称，三元杂种猪遗传优势明显，逐渐呈现出取代沂蒙黑猪趋势。但是外国品种和三元杂种猪不耐粗饲、抗病力弱、环境适应力差等缺点逐渐暴露，导致养殖成本逐年增加，势必影响沂蒙山区养猪业的发展。笔者经过实地调查发现，经过数代杂交后沂蒙黑猪的优良性状正在减弱或是消失，令人痛心和惋惜。沂蒙黑猪改良过程中存在一定的误区，我们必须要有保护地方品种的意识，科学合理地促进养猪业发展。

1 散户和中小型养殖场生猪养殖过于追求经济价值，优良的沂蒙黑猪地方品种损失严重

近些年我国大力发展养猪业，传统养猪业也正在向现代养猪业转变，无论是养殖模式、区域布局还是生产方式、生产能力都在发生质的变化。同时受市场需求和价格的影响，生猪存栏量、出栏量和猪肉产量均呈现较为稳定的增长，极大地鼓舞了养殖户的信心，积极投身生猪改良，促进养猪业发展。……