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烟火气

2021-11-25纳川

现代苏州 2021年21期

纳川

桂花终于开了。眼下的苏城,到处香气弥漫。然而有一种香气,却一定要在古城区,才能真切地感受得到,那就是糖炒栗子的香。

上班下班,无论骑车穿过定慧寺巷,还是开车经过十全街,那沙沙作响的热砂翻动声和带着一丝甜味儿的栗子香气,总会不觉中勾出你的口水。

除了糖炒栗子,同样让人牵记的还有街边的羊肉店。寒风乍起时,挑一家藏书羊肉店,点上一份热气腾腾的羊肉面,配上店里特制的辣椒酱,呼啦呼啦几口下去,不一会便觉头上微微冒汗。一碗下去,饭饱意足,全身舒泰。

单位还在老城区的时候,双塔附近的定慧寺巷和大公园周边是中午遛弯的好去处。约上三五好友,漫无目的沿着小巷兜兜转转,一路狂吃逛吃,感受扑面而来的烟火气,竟会有种岁月静好的满足感。

“人间烟火气,最抚凡人心”。记得上大学时,十梓街东首有家鸡蛋灌饼店,因为口感好,生意非常火爆,买蛋饼经常要排队,去晚了还买不到。住在相门后庄学生宿舍的我们为了吃蛋饼,周末一大早从宿舍爬起来,冒着寒风骑车来买蛋饼。那时手机还没有微信抖音可刷,付了钱,我们就静静地站在摊边,一边等一边看。只见一只只蛋饼坯子在滚烫的铁板上慢慢鼓起,摊主用单手飞快地敲开鸡蛋,把蛋液打进不锈钢杯子里,加上少许韭菜,用筷子搅动几下后,随即在鼓起的蛋饼上戳一个小洞,精准而快速地将蛋液灌进去,整个过程一气呵成。吃着热气腾腾的鸡蛋灌饼,那种满足感难以言表。……

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