胡红瑶

湖州师范学院 浙江 湖州 313000

一、品牌与文化

“品牌的一半是文化”，品牌是文化的载体，文化是品牌的灵魂。[1]文化传递着一个品牌独有的价值与情感，而品牌文化则代表了一种价值观、一种格调、一种生活方式，它的魅力不仅在于提供给顾客某种商品的消费属性，还在于蕴含了一种心灵的归属感以及文化的认同感。色彩作为品牌形象的主要输出形式，不仅是对品牌以及民族文化的高度凝练，更是将品牌与文化之间构架起视觉的语言。在当今经济迅猛发展的时代，品牌文化的输出要在商业市场中获得优势，色彩有着至关重要的作用。色彩是消费者对产品最直观的认知，色彩不仅有独特的视觉表现，也是文化象征意义的传达。

二、老字号与品牌文化

在《商务部关于实施“振兴老字号工程”的通知》中，“中华老字号”被定义为“历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌”。[2]这个概述从历史、文化内涵、传统技艺等多个方面对老字号进行了详尽的定位，使老字号的特征跃然纸上。

“老字号”具有其独特的历史性、文化性、技艺性、传承性以及色彩性，这些都是其品牌文化产生的基础，品牌文化深深扎根于此而发展，“老字号”的品牌文化使在这一地区的人，产生一种文化的共鸣，有着共同的品牌认同感与归属感。所以“老字号”的实质是中华文化的传承与体现，它有别于传统的文字记载，以另一种物化的方式记录着中华民族生活的方方面面，演化成一种文化的经典符号象征，成为中华民族文化与情感的活的文物。……