陈柳波

广东省广州市番禺区农产品质量监测所 广东广州 511450

有机磷农药在我国农业生产中应用比较广泛，它实际是一种高效的化学农药，具有容易降解和价格较低的特点。有机磷农药应用到水果和蔬菜的防治病虫害工作中，或多或少的在水果和蔬菜中都会有农药残留，如果农药残留能够达到标准要求对人体没有太大影响，但农药残留一旦超标会对人们的身体造成危害，更有甚者会威胁到生命安全[1]。目前，很多国家都制定了农药残留剂量的相关规定。样品前处理和测量是当前对农药残留分析的两个步骤，其中样品前处理是比较重要的一步。提取—浓缩—净化等是试样前的几个步骤。

1 材料和方法

1.1 试剂和试材

本次选用的试剂包含甲拌磷和毒死蜱等有机磷农药的标准品，这些试剂是组成有机磷农药的重要部分。将以上农残标准品分别制成储备液，其浓度是10μg/mL。通过有机磷农药和特定的有机溶剂进行稀释而形成农药标样，农药的浓度也应是10μg/mL，需要注意的是储备液的浓度要根据有机磷特性来选择，低浓度下的有机磷会进行挥发降解，形成最后的标准液还需要和丙酮进行稀释[2]。本次实验选用的材料是西红柿和黄瓜等我们平时经常吃的物。

1.2 设备和仪器

为了确保本次实验检测具有非常高的准确性，选用的仪器是气色谱仪，包括FPD检测器，测量食材重量的设备选用的是高精度的电子天平。另外，还准备了氮吹仪和食品粉碎机用来进行试验前处理工作。……