邵妍丽，张高翔，任军辉，王 利

（西藏职业技术学院，西藏 拉萨 850000 ）

青冈蕈（Tricholma quercicola）为松口蘑的一个近缘种，分布于西藏、云南、四川等地有高山栎的原始森林中［1］，生长环境良好。青冈蕈与松口蘑的香气、口感极为相似，但氨基酸含量更高［2］，价格较低，因此深受当地消费者的喜爱［3，5］。但是野生青冈蕈的生长季节较短，一般在每年的7—9月，且多生长在海拔3000 m 以上的原始森林中［1］，一方面采收极为不便，容易造成植被的破坏，另一方面产量不稳定，难以满足市场的需求。本文通过初选野生青冈蕈的优良菌株，为后期的人工驯化做准备。

1 材料与方法

1.1 供试菌株

2020年8月，在林芝市5 个采集点采集生长健壮的野生青冈蕈子实体（见表1），带回实验室后进行菌丝分离。

表1 供试菌株编号及采集地点

1.2 培养基

1.2.1 菌丝分离培养基 葡萄糖20 g、酵母膏2.0 g、蛋白胨10 g、KH2PO41.0 g、MgSO40.5 g、琼脂18 g、水1000 mL，pH值自然［4，6-11］。

1.2.2 原种及栽培种培养基 栎类树木屑28%、麸皮20%、白糖1%、石膏1%、水适量，pH值自然［12-16］。

1.3 菌丝生长对比试验

1.3.1 菌丝分离试验 按照配方配制好培养基并进行灭菌后，将5 个采集地点的菌株分别接入到培养基中，每个采集地点的菌株接10 管，在8 ℃、15 ℃各12 h条件下进行暗培养，观察生长情况。

1.3.2 原种制作 根据原种培养基配方，将各配料加水拌匀（含水量50%），装入锥形瓶中进行高压蒸汽灭菌30 min；待菌丝长满试管后，将培养出的5 个来源的菌丝等量分别接入到原种培养基中，15 ℃恒温暗培养，观察菌丝萌发时间、菌丝长势、菌丝满瓶时间、菌丝致密程度、色泽和污染率。

1.4 出菇对比试验

1.4.1 栽……