许君慧

榆树市食品检验检测中心 吉林长春 130400

随着社会经济的不断发展，人们的生活水平逐渐提高，对于食品质量也越来越关注。为了保障人们的饮食安全，就要确保食品质量符合国家相关标准规范要求。通过对食品的整个生产制作流程进行系统全面的有效检测，能全面了解食品质量，确保食品安全。但是在实际的食品检测过程中，往往会受到多种不利因素的影响，对检测结果的精度造成不同程度的影响。因此，为了确保食品检测结果的客观真实性，就要采取有效的质量控制方法和对策，进而确保食品检测结果的精确性。

1 绿色分析测试技术

绿色分析测试技术属于一种新型化学检测技术，绿色化学检测理念引起了人们的高度重视。其主要目的是尽量降低对环境的污染与破坏，以技术与经济作为基础，是一种实用性比较高的化学检测技术。绿色分析测试属于一种新的理念与方法，能够对食品中的有害物质进行检测，尽可能降低环境中的污染物质对食品的影响。绿色分析化学包含绿色样本处理技术与绿色分析测试技术，在对食品进行检测的过程中，从检测的灵敏度、特异度、精密度方面进行分析，并且充分考虑了操作程序的成本效益，从源头减小甚至杜绝污染。

2 绿色分析测试技术在食品检验中的应用

2.1 近红外光谱技术

这种技术在绿色分析测试技术体系当中占据重要地位，同时其凭借准确和迅速的明显优势在该领域应用广泛。……