杨启晟，陈政谕，甘露，王自豪，黄春花，刘克俊*

（广西畜牧研究所南宁 530001）

近年来养殖业掀起了一股生态养殖热。传统的生产养殖模式逐渐向生态养殖模式进行转变。生态养殖是指运用生态学原理，合理利用多种资源，不仅能保持生态平衡还能提高养殖效益的一种养殖模式。利用微生物制剂发酵牧草生态养牛、羊、猪的技术能降低生产成本，有效解决了饲养牛羊猪的饲料问题，降低生产成本以及转换生态养殖模式能有效解决由传统养殖模式造成破坏生态环境的问题。具体操作流程如下。

1 种植牧草

新型优质牧草品种，具有产量高、营养高等特点，如禾本科类的桂牧一号、新型皇竹草等；含有极高糖分的牧草如台湾甜象草、糖蔗1 号牧草这些牧草都具有年亩产超过20t 以上，甚至最高超过32t（新型皇竹草），且具有在亚热带地区多年生、一次种植就可以年年采收的优势。其中桂牧一号、台湾甜象草是广西畜牧研究所研究的科研品种。

禾本科新型牧草都是饲养牛、羊的必需草料，可以直接刈割，使用铡草机铡短后直接投喂，牛羊日投喂量可以达到日粮的50%～80%，养猪可以达到15%～30%。

种草养牛羊可减少饲粮消耗，降低饲养成本，增加经济收入。牛羊养殖业发展又可改善人们的膳食结构，提高人民生活水平，从根本上解决人畜争粮的矛盾。牛羊本身就是草食动物，因此，种草和发展牛羊养殖大有可为。利用充足的山地资源来将种草与畜牧业有机结合，推进草畜配套，既有利于农业的良性循环，保护了生态环境；……