□文/薛菁菁

在传统的农业生产中，农民为了增加农作物的产量，施用化肥就成了必不可少的措施。但是在利用化肥提高农作物产量的同时，化肥产品内的添加剂和激素等物质也被土壤和农产品吸收。长期施用化肥会造成土壤酸碱度改变，破坏生态环境，影响农作物生长和农产品的质量；人们食用被化学添加剂所污染的农产品会影响身体健康。

一、化肥的基本作用与影响

1.化肥成分

常见的化肥成分有三种：氮肥、磷肥和钾肥。磷肥：可以强壮植株根系，增加穂粒数，促进幼苗生长开花，多用于番茄、玉米等结出果实和种子的植物；钾肥：可以增强植物抗寒抗旱能力，提高植株营养传输能力，促进植物的蛋白质和碳水形成的能力，多用于地瓜、土豆类根茎块状的农作物；氮肥：可以提高细胞生长分裂能力，促进枝繁叶茂，多用于白菜、菠菜类食用叶类植物。

除了单一元素肥料还有复合元素化肥，复合型化肥是含有两种元素及两种元素以上的化肥。复合型化肥因为配比不同，在使用时可以提供两种以上的营养，除了增加农作物产量、提高肥率，也因颗粒轻小更便于机械施肥。

2.化肥的危害

在农业生产中，大量施用化肥，会使蔬菜中的硝酸盐含量增多，而亚硝酸盐和胺类物质结合会形成强致癌物危害人体健康。而且长期使用化肥，会破坏土壤酸碱度平衡，导致土壤中的有益菌

和蚯蚓的死亡，降低土壤自身的肥力。不仅如此，使用复合型化肥也会致使土壤板结，降低土壤的透气性，使得农作物根系缺氧影响生长。……