猪舍环境控制评价指标体系构建与分析
——以河北省规模猪场为例
2021-11-22刘振涛
猪业科学 2021年8期
梁 帆,刘振涛
(河北农业大学经济管理学院,河北 保定 071000)
畜牧生产中,品种、饲料、防疫和环境是决定生产效率的主要因素,随着现代化和集约化养猪生产规模的快速扩张,相较于品种、饲料和防疫,猪舍环境对生猪生产效益的影响程度不断加深,环境因素已经在养殖场经济效益中占据相当的比重[1-3]。同时,猪舍环境作为“猪福利”饲养理念的重要方面[4],对动物福利、猪肉品质和生产效率均有较大影响。因此,养殖场户采取行之有效且水平先进的环境控制措施成为必要手段[5]。
河北省作为养猪大省,各规模猪场已逐渐认识到猪舍环境控制的重要性[6],并采取一系列环境控制措施对猪舍的温湿度、空气流动及种猪和商品猪光照进行基础控制[7-9],但对其环境控制效果、设备水平、主要依赖能源等基本情况没有清晰的评价,与先进规模养殖场猪舍的差距尚为模糊。文章通过构建猪舍环境控制水平评价指标体系,依托河北省畜牧总站 2018 年11月对208个规模猪场基本情况调查中环境控制措施部分数据,运用AHP准确测评河北省规模猪场猪舍环境控制效果,全面了解其当前发展程度和存在问题,进而探索提升河北省规模猪场猪舍环控水平和效果的途径。
1 河北省规模猪场猪舍环境控制现状
河北省规模猪场猪舍环境控制现状见表1。

表1 河北省规模猪场猪舍环境控制现状
2 猪舍环境控制水平评价指标体系构建
对猪舍环境控制水平进行评价,首先要根据已有文献和相关领域专家意见建立评价指标体系。……
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