陆晴琦

苏州市太湖旅游中等专业学校，江苏苏州 215164

引言

中职酒店管理专业主要为酒店管理行业输出基层人才，因此，在考虑学生自身文化知识实际情况的基础上，应当更注重培养学生的核心职业能力，在满足市场需求的同时，也为学生提供更多的就业机会，创造更大的就业空间。

一 中职酒店管理专业学生核心职业能力培养的重要性

中职酒店管理专业的核心职业能力并不单指酒店管理的能力，而是一种综合性的能力，包括了管理能力、团队协作能力、交流与沟通能力、公关应变能力等等。这些能力的高低直接决定了学生在酒店管理这个行业中能达到的高度。首先，专业技能的培养，使得学生能在各个岗位上扎根立足，做精做深，从而提升整个酒店行业的管理水平；其次，相关综合能力的培养使得学生在酒店管理行业走得更远更高。中职的酒店管理行业相对于高职来说，学生毕业后进入行业时层级比较低，只有高素质的综合能力，才能胜任管理岗位的需求[1]。

二 中职酒店管理专业学生核心职业能力培养的现状

首先，培养目标不明确，脱离市场，闭门造车。中职酒店管理专业教学当中，不少教师并没有从事酒店管理工作的实际经验，因此在教学内容安排和职业能力培养方面主要依据教材照本宣科，没有针对性的制定合理的教学目标，也不注重培养学生的核心职业能力，导致学生毕业后无法满足职业要求，缺乏职场竞争力。……