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见证历史变迁的水果

2021-11-20史军

文萃报·周二版 2021年45期
关键词:威尔逊榴莲猕猴桃

史军

水果不仅见证着社会的变迁,也帮助书写着中国的文化和历史。

苹果的“祖先”在中国

苹果是现在最大众化的水果之一,但它并不是来自中国原产,苹果真正进入中国的时间只有100多年。中国在古代种植的类似苹果的水果叫“柰”(音nài),其祖先是新疆野苹果,其中的一支进入中原,被培养成“柰”,或者叫“绵苹果”。另一支则进入西方,逐渐发展成今天的苹果。

中国的“柰”被欧洲人带到新大陆之后,最初并不是作为水果存在,而是酿酒原料。

中国猕猴桃“留学”成功

享誉世界的新西兰奇异果,也叫猕猴桃,是来自中国的。

《诗经》中有“苌楚”的记录,它就是2000多年前古人对猕猴桃的称呼。

中国的猕猴桃是在“出走”之后才大放光彩的。中国猕猴桃的“留学经历”也是一波三折。

早在1899年,英國“植物猎人”威尔逊在中国采集到美味猕猴桃的种子,当即寄回英国栽培。但是过了十几年,这些美味猕猴桃植株仍然没有结果。同一时间,美国农业部也从威尔逊手中获得猕猴桃种子,到1913年时,已有超过1300株猕猴桃树在美国各地试种。遗憾的是,这些植株如“旅居”英国的猕猴桃植株兄弟一样,也未能结出果实。后来调查发现,英国和美国培育的首批美味猕猴桃植株都是雄性的,结不出果实。

直到1904年,一名新西兰女教师来到中国湖北探望她的妹妹,她带着一小包美味猕猴桃的种子回到新西兰。这包种子发芽后长出的三株猕猴桃树,恰好既有雄性又有雌性,于是顺利开花结果,才成就了现代猕猴桃的产业。

与猕猴桃成功的“留学经历”不同,榴莲的“引入”并不成功。郑和下西洋时并未成功将榴莲引入中国种植,最核心的问题是中国的大部分国土范围气温达不到要求,而榴莲的种植需要一个常年炎热高温的环境。榴莲的原产地温度平均达30℃以上,且甚少波动。因此,榴莲并没有随着郑和下西洋而落地中国。

(据上观新闻 )

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