秦洋

[摘           要]  通识平台选修课程是高校课程体系的重要组成部分，其特点是不分专业，以学生的兴趣为出发点，强调学科交叉，为当代大学生的素质教育提供保障。但是，由于其自由度大的特点，部分学生未引起足够的重视，以修满学分为主要目的，未能够达到教学目标。研究采用互动教学模式，以食品营养与健康课程为例，进行教学改革。调查显示，加大互动教学模式占比，可充分提高学生自主学习的积极性，并提高综合成绩，使学生在兴趣的基础之上学到更多的知识。

[关    键   词]  通识教育;选修课;互动教学;自主学习;学习兴趣

[中图分类号]  G642                    [文献标志码]  A                  [文章編号]  2096-0603（2021）42-0048-02

通识平台课程是大学课程体系的重要组成部分，其特点是以公共课程为主体，不分专业的课程体系，体现本科教学以通识教育为主体的教学特点[1]。通识平台课程具体分为必修课程以及选修课程两大类[2]。必修课程以大学英语、政治类课程、体育、计算机等课程为主体，其特点是以当代大学生必备的基础知识为主。另一类课程是选修课程，其特点是以大学生各自的兴趣点为出发点，本着学科交叉的原则，强调在兴趣中学到知识[3]。例如理工科专业可以选修人文、政史类课程;人文类专业可以选修科技、自然科学等。另外还有法律、艺术、财经、健康等与生活息息相关的选修课程，供感兴趣的学生选课。

食品营养与健康作为通识平台选修课程中的一门课程，是以介绍食品营养学为基础，重点讲授人们日常膳食与身体健康之间关系的一门课程[4]。……