杨述睿

（甘肃民勤连古城国家级自然保护区管护中心，甘肃 民勤 733300）

霞多丽是一个古老的优良白葡萄酒品种，果实品质好，栽培经济效益显著，发展前景十分广阔。随着生活水平的提高，人们对霞多丽葡萄果品的安全性和营养性有了更高的要求［1］。

硼是植物生长发育过程中必需的微量元素，对维持细胞生命活动及稳定细胞壁结构具有重要作用。硼还会影响植物细胞内一些物质的活性，从而影响细胞膜的透性及细胞内其他物质的代谢［2］。据报道，在缺硼条件下，甘蓝型油菜叶片中的过氧化氢酶（Catalase，CAT）活性呈下降趋势，而过氧化物酶（Peroxidase，POD）活性呈上升趋势［3-4］；硼酸能提高红掌叶片中SOD、POD活性，且二者的变化规律相似［5］。而对于早期缺硼的葡萄，其新梢顶端的幼叶会出现扩散的黄色或失绿斑点，随后斑点连成一片，最后变成褐色枯死；严重时，其花冠不能正常开裂，后变成赤褐色，最终脱落；其花粉的发芽率显著低于健康植株，还会影响受精，引起落花；落花后大约7 d，其子房多数脱落，坐果率较低［6］。葡萄花而不实，口感变差，产量降低，这些均为缺硼所致［7］。

与此同时，过量的活性氧可引起植物细胞程序性死亡，严重时会使植物衰老和死亡。提高SOD、POD、CAT活性，能使细胞内的活性酶维持在一个较低水平，保护植物体免受自由基伤害。

1 材料与方法

1.1 试验材料与试剂

试验选用四年生霞多丽酿酒葡萄，种植株行距为0.7 m×2.0 m。试验试剂选用硼酸、氮蓝四唑、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、乙二胺四乙酸二钠、Triton X-100核黄素、双氧水、石英砂、L-甲硫氨酸、抗坏血酸及聚乙烯吡咯烷酮。……