李锡萍

云南省禄劝县翠华镇畜牧兽医服务中心，云南禄劝 651513

云南省禄劝县翠华镇是集山区、民族、贫困为一体的半农半牧区[1]，既是养殖大镇，又是种植大镇。养殖方面，草食畜养殖历史悠久、数量大，冬春季节缺草现象十分突出；种植方面，农作物播种面积大、品种多，农作物秸秆资源十分丰富。原本是天作之合、可同生共进、资源互补，但是，由于种种原因，目前用来做家畜饲料的秸秆仅占总量的40%左右，约60%的秸秆被毁弃在田间地头或焚烧掉，秸秆资源和草食畜需求得不到有效的配置。农作物秸秆利用作为国家关心和扶持的项目已经多年，翠华镇从20世纪80年代就开始推广应用，成效却不理想，现在仍然可以看到，一方面是天然草原严重超载过牧，草食畜冬春季节无草吃；另一方面是山区大量的秸秆无法利用而成灾，白白浪费掉并污染环境。

农作物秸秆用则利、弃则害[2]，随着草食家畜的发展和草原生态保护补助奖励机制的实施，农作物秸秆在畜牧业中的饲用价值越来越大，准确计算出秸秆资源量是开发利用好秸秆资源和发展秸秆养畜的先决条件；寻求更加有效的秸秆处理和利用方法，对于推广和应用秸秆作为草食家畜（主要是牛羊）的主要粗饲料来源，具有很大的理论和实用价值。如果能把农作物秸秆通过科学合理地加工与调制，就可以用来饲养牛羊等草食家畜，将使秸秆资源变废为宝，创造出巨大的经济、社会和生态效益。……